Домовой

Биологические особенности и требования к условиям среды смородины

Vasiliy9011 — Tue, 28 Aug 2012 16:14:56 GMT

Биологические особенности и требования
к условиям среды смородины

Значение, происхождение, распространение. Наибольшее распространение в нашей стране получила черная смородина. Она занимает первое место по комплексу витаминов среди плодовых и ягодных культур и входит в число лучших растений, используемых в витаминной промышленности. В ягодах ее содержатся витамины$CUT$ С, А, Р и В9, особенно богата она витамином С (аскорбиновая кислота). По количеству этого витамина смородина превосходит землянику, малину, крыжовник, яблоки, груши, вишню, абрикос, цитрусовые, виноград. При урожае массой 6— 10 т/га ягоды накапливают 25 кг аскорбиновой кислоты, что равно 1250 тыс. человеко-дозам. По содержанию Р-ак-тивных веществ черная смородина занимает первое место среди других ягодных культур. Они участвуют в процессах клеточного дыхания и поддержании эластичности стенок кровеносных сосудов. Группа P-активных веществ представлена катехинами и флавонами, обладающими антира-диационным свойством. Из биоактивных веществ большое значение имеют оксикумарины, обладающие противоин-фарктной деятельностью.
В ягодах содержатся также фитонциды, антимикробное действие которых большое значение имеет для здоровья человека. Кроме того, ягоды представляют ценность как источник легкоусвояемых сахаров, органических кислот, солей фосфора и железа. Количество сухого вещества в них в зависимости от сорта колеблется от 13 до 23%, сахаров — от 7 до 11, общая кислотность — от 2,5 до 3,5, пектина содержится около 1%.
Черная смородина имеет большое значение как лечебное растение. Отвар из побегов, листьев и почек пьют как чай при общих недомоганиях, простуде, болезнях мочевого пузыря, ревматизме, подагре, при лечении цинги и других авитаминозах. Листья используют при консервировании овощей. Разнообразные по вкусу, с особым ароматом ягоды — превосходный десерт, универсальный диетический продукт, отличное сырье для изготовления варенья, соков, желе, компотов и других видов переработки. Великолепны из них настойки, вина и ликеры. Соки и сиропы обладают лечебными свойствами. Ягоды хорошо сохраняются в замороженном виде.
Красная смородина более урожайна, чем черная. Ягоды в кисти созревают почти одновременно и не осыпаются свыше двух недель. По сравнению с черной она менее распространена, уступает по качеству ягод. Красную смородину в северных областях РСФСР и в Сибири называют кислицей, в ней содержится 5,9—10% сахаров, 1,9—3,3% кислот, до 80 мг% витамина С. Ягоды используют как десерт и для переработки на желе, варенье, вино.
Смородину делят на две хозяйственные группы: черная, красная (белая).
Смородина относится к семейству крыжовниковых Grossulariaceae Dumort, роду Ribes L.
Культурные сорта черной смородины произошли главным образом от вида Ribes nigrum L. Он имеет два подвида: европейский (R. nigrum ssp. europaeum Zanez) и сибирский (R. nigrum ssp. sibiricum (Wolf.) Pav.).
Смородина красная относится к подроду Ribesia, включающему 19 видов.
Сорта красной и белой смородины произошли от трех видов: смородины обыкновенной (Ribes vulgare Lam), красной (Ribes rubrum L.), скалистой (Ribes petraeum Wulf) и их гибридов.
Выведение ценных сортов способствует продвижению черной смородины в новые районы севера и востока. Большие площади смородины закладывают в Свердловской, Челябинской, Вологодской, Кировской областях, в Восточной и Западной Сибири, Алтайском крае, на Дальнем Востоке. Здесь ежегодно производят до 55 тыс. т ягод.
Закономерности роста и плодоношения. Смородина — многолетний кустарник, состоящий из 15—25 ветвей разного возраста. Форма и высота куста зависят от видовых и сортовых особенностей ее.

Рис. 1. Компактная (а) и раскидистая (б) формы
кустов черной смородины

Сорта черной смородины европейского типа имеют, как правило, компактные кусты; сибирские сорта и гибриды, полученные с их участием, — раскидистую форму (рис. 1). Раскидистость куста — это недостаток сорта, из-за которого затрудняется уход за насаждением. У красной смородины (сортов-потомков видов скалистой и красной) кусты более сжатые с боков и вытянутые кверху. Однако сорта-потомки и гибриды смородины крупноплодной бывают с шаровидной кроной и раскидистыми ветвями. Продолжительность жизни растений неодинакова (10—25 лет) и зависит от почвенно-климатических условий, сорта, агротехники. На бедных песчаных почвах промышленное плодоношение черной смородины прекращается к 6—10 годам, на плодородных суглинистых удерживается более длительный срок. Красная смородина при благоприятных условиях дает хороший урожай в течение 20 лет. В промышленных насаждениях плантации черной смородины закладывают, рассчитывая на 8 лет жизни, красной — на 12 лет.

Рис. 2. Штамбовый куст смородины

Характерная особенность смородины — отсутствие почек на корнях, поэтому при посадке по корневую шейку могут формироваться только штамбовые кусты, у которых ветви выходят от корневой шейки (рис. 2). Такие кусты недолговечны и малопродуктивны. При посадке корневую шейку заглубляют, чтобы в почве оказался большой запас прикорневых почек. Каждый куст формируется из нескольких осевых веток и большого количества обрастающих веточек. Кусты развиваются из прикорневых побегов (из прикорневых почек), которые называются нулевыми побегами, или побегами замещения. Через год это будут двулетние ветки, еще через год — трехлетние и т. д. При сравнительно продолжительной жизни кустов продуктивный возраст ветвей относительно невелик, Например, у черной смородины сибирских сортов (Голубка, Стахановка Алтая) возраст ветвей не превышает четырех лет, европейских сортов (Лия плодородная, Память Мичурина), а также у красной смородины (Щедрая, Первенец) — равен шести — восьми годам.

Рис. 3. Строение куста смородины:
1 — прикорневые побеги (нулевой порядок ветвления); 2 — двулетняя ветвь;
3 - трехлетняя ветвь; 4 — четырехлетняя ветвь; 5 — ответвление первого порядка;
6 — зона корневой шейки; 7 — корневая система

Необходимо, чтобы в кусте ежегодно вырастали прикорневые побеги, так как они служат основой ветвей с их разветвлениями, что составляет куст (рис. 3).
У смородины три-четыре порядка ветвления. Количество боковых веток и веточек на осевых ветках одного и того же возраста неодинаково и зависит от сорта, силы развития и местоположения ветки в кусте, агротехники. Куст обновляется при помощи ежегодного образования прикорневых побегов. Количество их (побеговосстановительная способность) у разных сортов неодинаково — от двух до восьми. С возрастом кустов образование прикорневых побегов сокращается.
Характерная особенность черной смородины — интенсивный, но кратковременный рост прикорневых побегов. Сильнее они растут в год появления, на 3—4 й год жизни поступательный рост главного стебля слабеет, а в последующем — затухает. Изучение динамики роста прикорневых побегов сортов Голубка (потомок дикуши) и Память Мичурина (европейский сорт) показало, что у первого рост кончается раньше, растение быстрее готовится к зиме (табл. 1).

ТАБЛИЦА 1

Рост прикорневых побегов (по декадам)

Прикорневые побеги интенсивно растут в мае — июне. В это время следует создавать для них благоприятные условия. Западноевропейские сорта отличаются затяжным ростом побегов, но верхушки их нередко не вызревают и подмерзают.
Смородина имеет большое количество спящих и придаточных почек, из которых ежегодно появляются новые ветки. Способность образования нулевых побегов неодинакова: у красной смородины — высокая, у черной — различная (сильная, слабая и промежуточная).
В пазухе каждого листа черной смородины, как правило, закладывается одна почка, но на однолетних побегах молодых кустов при обильном питании могут развиваться и три: центральная и две боковые. Тройные почки свойственны скороспелым урожайным сортам — Голубке, Стахановке Алтая, Чайке, Ленинградскому великану (рис. 4). Все почки, кроме спящих, обладают большой возбудимостью. Расстояние между ними на побегах неодинаково: в нижней трети почки располагаются на 5—10 см друг от друга, в средней — на 2—5, а в верхней — на 0,5—2 см.

Рис. 4. Побег черной смородины:
а — с одиночно-расположенными почками; б — с тройными почками;
е — с преждевременными побегами

Почки на прикорневых побегах черной смородины закладываются при различных внешних условиях и отличаются закономерной изменчивостью, они функционально
неодинаковые, располагаются на побеге неравномерно (внизу реже, чем на верхней части побега). Нижние почки образуются весной у основания, спящие — непосредственно над ними, в нижней трети побега. В начале лета появляются ростовые почки. Из них на следующий год развиваются сильные ответвления. В средней и верхних частях побега в июле — августе закладываются цветковые почки, Они смешанного типа, дают начало цветковым кистям и побегам замещения. Эта закономерность зонального развития почек прикорневого побега присуща всем сортам.
Прикорневые побеги, как правило, не ветвятся в год появления. Однако при обильном питании у таких сортов, как Стахановка Алтая, Голубка, Ленинградский великан и других, особенно на молодых кустах, пазушные почки прикорневых побегов отличаются высокой скороспелостью. Боковые ответвления первого порядка образуются в первый год из средних почек побега, одновременно с ростом прикорневого побега. Эти боковые (силлептические) побеги могут быть очень короткими, типа кольчатки (до 3 см), и длинными смешанными (более 25 см), пазушные почки которых дают на следующий год цветочные кисти. Это характеризует скороспелость и урожайность сорта.

Рис. 5. Размещение боковых побегов на двулетней ветке:
а - сорта с низкой побегопроизводительной способностью; б - сорта
с высачкой побегопроизводительной способностью

Прикорневые побеги начинают ветвиться обычно на следующий год. Боковые ответвления на них по силе роста и свойствам неравноценны. По способности образовывать побеги первого порядка сорта черной смородины неодинаковы (рис. 5). Они бывают с высокой, средней и низкой побегопроизводительной способностью, у первых прикорневые ветви ветвятся хорошо. Если в кусте возникает мало прикорневых ветвей, они хорошо ветвятся, это говорит о хорошей побегопроизводительности. Сорта, образующие большое количество прикорневых побегов, заполняют пространство в кусте и способны быстро заме-
щать стареющие ветки, имеют слабую побегопроизводительность. У сортов с небольшой побеговосстановительной способностью ветви вырастают сильные, с большим количеством разветвлений на прикорневых побегах, они более долговечны. Этим как бы компенсируется недостаточность прикорневых побегов.
В отличие от древесных пород, у которых наиболее сильно растут побеги из верхних и средних почек, у смородины они хорошо растут из нижних почек.

Рис. 6. Ярусное размещение боковых побегов на двулетней ветке черной смородины: 1 — зона роста; 2 — зона роста и плодоношения; 3 — зона плодоношения

В расположении приростов на побеге наблюдается ярусное размещение (рис 6). В нижней части нулевого побега — зоне роста развиваются сильные боковые ветви. В зоне роста и плодоношения из смешанных цветковых почек появляются боковые ответвления, которые слабее нижних. В зоне плодоношения цветковые почки образуют кисти и укороченные плодовые веточки или мутовки листьев. Размещение боковых побегов на ветках зависит от сортовых особенностей, возраста ветвей.
Возраст ветви смородины определяют по ежегодным приростам, которые как бы разделены кольцами (зарубками). Ежегодные приросты различаются также по окраске коры: более светлые — однолетние, с возрастом кора темнеет. Рост ответвлений первого порядка заканчивается раньше, чем нулевого. Побеги второго и третьего порядков отличаются слабым поступательным ростом, который заканчивается раньше, чем у побегов первого порядка ветвления, например у сорта Голубка — в третьей декаде июня, Память Мичурина — в конце июля. Долговечность ответвлений прикорневой ветви различна (рис. 7).

Процесс отмирания ветвей черной смородины начинается при достижении ими 3—5 - летнего возраста. Сначала отмирают небольшие ответвления от верхушки к основанию, одновременно с ними — плодовые веточки от основания ветки к верхушке, плодоношение переносится к периферии. У сортов интенсивного типа продуктивность ветвей короче, чем у европейских сортов.
На черной смородине некоторых сортов встречаются уплощенные побеги, сросшиеся цветки и ягоды. Это явление называется фасциацией. Она бывает двух типов — линейная, когда фасциированная зона стебля принимает плоскую лентовидную форму, и радиальная, при которой стебель расширяется в виде воронки. Первоначально фасциация побегов черной смородины была обнаружена Н. М. Павловой на сорте Голиаф, которая считает, что сорт крупными ягодами обязан фасциации, передающейся по наследству по материнской и отцовской линиям. Очень сильно фасциируют побеги, цветки и ягоды сорта Стахановка Алтая, полученного от скрещивания Голиаф X Приморский чемпион.
Потомство сорта Стахановка Алтая склонно к фасциациям. Некоторые сеянцы в семьях, полученных с ее участием, имеют супротивное расположение почек, срастание кистей, но чаще всего фасциации встречаются в виде уплощенных стеблей, почки на них располагаются густо, а нередко по три — пять и более в пазухе листа. Такой тип фасциации встречается у сорта Ленинградский великан, Космическая.
Особенности роста красной смородины. Однолетние приросты ее более сильные и толстые, чем у черной смородины. Поступательный рост их с годами затухает так же, как у черной.

Рис. 7. Трехлетняя ветка черной смородины:
1- ветви первого порядка; 2 — ветви второго порядка,
3 - ветви третьего порядка

Почки на ветвях

Рис. 8. Цветковые почки красной смородины (стрелки показывают границы ежегодного прироста)

красной и белой смородины могут быть ростовые, простые, цветковые (образуют только кисти) и смешанные, которые дают цветки и ростовые образования (рис. 8). На всех прикорневых побегах почки Обычно ростовые. На сильнорастущих, плодоносящих, хорошо освещенных кустах образуется большое количество кольчаток.

Кусты красной и белой смородины более пряморослы, чем у черной, Кора побегов и почки запаха не имеют.
Плодовые почки располагаются группами. Особенно хорошо это заметно на границе однолетней и двулетней древесины, верхушках приростов. Плодоношение сосредоточено на 3—5-летних ветках и старше. Кольчатки красной смородины более долговечны, чем черной. Кора на однолетних приростах часто шелушится.

Особенности плодоношения.

Рис. 9. Смешанная цветковая почка черной смородины:
1 — побег замещения; 2 — цветочная кисть

Закладка плодовых (генеративных) почек у смородины проходит в год, предшествующий урожаю, начиная с июля. На черной смородине закладываются почки смешанного типа (вегетативно-генеративные). Из них кроме ягод образуется плодовая сумка с одним — четырьмя побегами замещения (рис. 9). Красная смородина имеет плодовые почки двух типов: смешанные и простые. Из последних развиваются сначала цветки, затем ягоды. На одном побеге могут быть только вегетативные почки или только генеративные, могут перемежаться вегетативные и генеративные (смешанные побеги).
Смородина плодоносит на плодовых образованиях нескольких типов (рис. 10). Кольчатка — годичный прирост длиной до 3 см, имеющий до двух-трех боковых почек со сближенными междоузлиями. Плодовый побег — годичный прирост длиной до 25 см, конечная почка которого, как правило, вегетативная, боковые — генеративные. Смешанный побег — годичный прирост длиной более 25 см, верхушечная почка вегетативная. Среди боковых почек могут быть цветковые и вегетативные. Букетная веточка — короткое плодовое образование до 5 см со сближенными на верхушке почками (в виде букета), центральная — обычно вегетативная. Букетные веточки характерны для красной смородины, но встречаются и у черной.
Черная смородина в основном плодоносит на однолетних приростах первого порядка ветвления (смешанные побеги). Сильные приросты на молодых ветках — самые ценные органы плодоношения, лишь небольшая часть образуется на 3—4-лет-
ней древесине — на

Рис. 10 Типы плодушек черной смородины с различным количеством побегов замещения: а — с одним побегом замещения; б — с двумя побегами замещения

кольчатках довательио, основное условие и плодовых побегах. Слеполучения высокого урожая — прирост на кустах.
Смешанные цветковые почки в зависимости от условий питания и освещения имеют три типа плодушек: первый — без побега замещения образуется плодовая кисть, затем плодушка отмирает; второй — с одним побегом замещения — кольчаткой, такие плодушки обычно плодоносят на следующий год и отмирают; третий — с двумятремя побегами замещения.
У некоторых сортов замещающие побеги достигают значительной длины. Верхушечная почка на длинном побеге замещения часто ростовая, поэтому такие плодовые веточки способны превращаться в ответвления и жить три-четыре года. Плодушки черной смородины недолговечны, живут один-два года, реже — три и отмирают, либо прорастают в ростовой побег.
Плодушки с удлиненными побегами замещения часто встречаются у сортов-гибридов, полученных от европейской и сибирской черной смородины. Это обусловливает при хорошем уходе высокий урожай. Однако есть плодушки иного типа. Например, у нового сорта Ленинградский великан плодушки с тремя и пятью-шестью побегами замещения типа букетных веточек.
Гибридные сорта черной смородины Стахановка Алтая, Чайка, Память Жучкову, Ленинградский великан и другие закладывают цветочные почки на прикорневых побегах в первый год их жизни, как у малины. Следовательно, черная смородина основной урожай несет на сильных однолетних приростах первого и второго порядков ветвления. Плодушки, расположенные на двулетней древесине, плодоносят слабее, чем на однолетней, а на трехлетней, урожай еще ниже.
На более мощных ответвлениях плодушки долговечнее, ягоды лучшего качества и больше урожай, на слабых ответвлениях плодушки плохие, недолговечные, ягоды мелкие, кисти короткие.
В отличие от черной смородины основной урожай красной смородины несут многолетние плодушки, сосредоточенные на границах приростов разных лет (букетные веточки). Плодоносят и однолетние плодушки, плодовые побеги.
Ветви красной смородины более продуктивны, чем черной, основной урожай несут 4—6-летние. В рассаднике под Москвой некоторые ветви красной смородины в возрасте 8—10 лет давали урожай до 4 кг.

Корневая система.
Корни смородины залегают преимущественно в верхних слоях почвы — до 60 см, небольшая часть их уходит на глубину 1,5 м. Обильно насыщен мелкими мочковатыми корнями верхний слой почвы на глубине до 20 см. При мульчировании почвы близко к ее поверхности под кустами образуется большое количество корней из стеблевых частей.
Исследования корневой системы черной смородины, проведенные под Москвой А. Г. Резниченко, показали, что в молодом возрасте (до 3—4 лет) очень энергично образуются придаточные корни в окученном припочвенном слое. С возрастом энергия роста корней в этом слое снижается, они разрастаются в глубину и ширину. Корневая система, как правило, не выходит за пределы куста. В почвенном слое до 10 см находится до половины корней и более, большее количество — в слое от 10 до 40 см, меньшее — на глубине 40—60 см, в этом слое в зависимости от возраста кустов расположено от 3,8 до 7,2% всей массы корней.

Опыление, самоплодность, урожайность.
Черная смородина часто после обильного цветения не дает урожая. У нее опадают завязи — неоплодотворенные цветки — максимум через три недели после цветения.
Цветки смородины обоеполые, то есть в одном цветке имеются тычинки и пестики. Оплодотворение происходит при попадании пыльцы на рыльце пестика. От нормального процесса опыления зависит и урожайность. Некоторые сорта черной смородины от самоопыления не завязывают ягод (самобесплодные). Ягоды образуются при благоприятной погоде для деятельности насекомых в период цветения и наличии рядом сортов-опылителей.
Большинство исследователей считает, что 60—90% цветков черной смородины опыляется пчелами. В условиях Нечерноземья в период цветения погодные условия часто неблагоприятны для их лёта, поэтому цветки самобесплод-ных сортов остаются неоплодотворенными. Самобесплодные сорта черной смородины следующие: Детская, Дочь Алтая, Надежда, Совхозная, Стахановка, Красноярская и др. Очень важно в насаждениях иметь самоплодные сорта, которые способны завязывать ягоды при попадании на рыльце пестика пыльцы своего сорта. Это — Голубка, Стахановка Алтая, Зоя, Белорусская сладкая, Ленинградский великан, Память Мичурина и др.
Самоплодность сорта не исключает перекрестного опыления, при котором ягоды крупнее, урожай выше. Для перекрестного опыления необходимо создать все условия: защитить участок от ветров, посадить сорта-опылители, во время цветения смородины установить ульи с пчелами.
Сорта красной смородины самоплодны, но при перекрестном опылении урожай повышается. Как правило, сила цветения соответствует урожайности.
Сорта смородины по срокам созревания имеют разницу до 35 дней. У черной смородины первыми созревают ягоды сортов Виноградная, Сеянец Голубки, Зоя, Приморский чемпион; завершают период созревания Пилот Александр Мамкин, Победа, Неосыпающаяся. Из сортов красной смородины раньше других созревают Чулковская, затем Виктория, Первенец, последним — Голландская красная.
Цветение и созревание ягод начинаются с нижних цветков кисти, заканчиваются верхушечными. Нижние ягоды самые крупные. Созревшие ягоды красной и белой смородины могут долго висеть на кустах не осыпаясь и не теряя вкуса. Это преимущество красной смородины дает
возможность не торопиться со сборами, в любительских садах длительное время пользоваться свежими ягодами. Наиболее урожайна смородина красная сортов Голландская красная, Первенец, Ютербогская. В совхозе «Лесное» Ленинградской области урожай сорта Голландская красная составил 10—12 кг с куста, или 25—30 т/га.
Сила цветения самоплодных сортов черной смородины соответствует степени плодоношения. Урожай с куста черной смородины самоплодных сортов составляет 1,2—6 кг, 4—20 т/га.
Самобесплодные сорта малоурожайны, только в годы благоприятные для цветения урожай их повышается.
Окраска плодов смородины очень разнообразна. Ягоды красной смородины бывают белые (Ютербогская), розовые (Розовая превосходная), красные разных оттенков (Первенец, Голландская красная и др.), темно-вишневые (Варшевича). Среди сортов черной смородины имеются плоды зеленые, бурые, черные, наиболее распространены сорта с черными ягодами.

Отношение к теплу.
Смородина относится к зимостойким ягодным растениям. Зимостойкость зависит от происхождения сорта, района произрастания и уровня агротехники.
Сорта черной смородины западноевропейского происхождения (Кент, Боскопский великан, Голиаф и др.) оказались незимостойкими в северо-западной зоне и при продвижении их на север и восток. Урал служит границей культуры этих сортов. Новые сорта, полученные с участием сибирской смородины и дикуши, более зимостойки, так же как и сорта красной смородины, которые произошли от смородины скалистой и красной, менее — от смородины обыкновенной.
При низких температурах чаще повреждаются однолетние приросты, вымерзают почки и плодушки, что снижает урожай.
В Латвии, Литве, Московской, Ленинградской, Тульской областях и других иногда отмечаются массовое усыхание и отмирание веток, которые проявляются весной, в начале роста растений и продолжаются в течение всей вегетации. При отмирании образуются кольцевые повреждения камбиального слоя (ожоги) веток на уровне снежного покрова. Они охватывают часть веток полосой 5— 20 см, вызываются резкими колебаниями температуры в феврале — марте, когда много солнечного света. Такое повреждение наблюдалось в Ленинградской области на европейских сортах и сорте Память Жучкову зимой 1980 — 1981 гг. Растения повреждаются сильнее на открытых местах и южных склонах, на хорошо защищенных участках — незначительно. Лучше перезимовывают растения, не пораженные болезнями и не поврежденные вредителями.
Смородина в большей степени страдает от низких температур в период цветения. Вегетация начинается при температуре 6°С, у некоторых сортов — при 2°С. Оптимальная температура для роста 18—20°С, при более высокой температуре рост замедляется.
В засушливых южных районах черная смородина страдает от жары и сухости воздуха (уменьшается количество мякоти в ягодах, кожица становится плотной). В период сильной жары черная смородина иногда сбрасывает листья. Красная смородина на высокие температуры реагирует слабее, чем черная.

Отношение к свету.
Смородина хорошо растет и плодоносит только при достаточном освещении. Раскидистая форма куста, быстрое оголение нижних частей веток свидетельствуют о высокой требовательности смородины к свету.
Сорта с компактной формой куста необходимо своевременно прореживать в центре, в противном случае урожай бывает только на периферии, а в центре все плодовые образования отмирают. В тени черная смородина дает низкий урожай и больше повреждается болезнями и вредителями.
Красная смородина, особенно белоплодные сорта, хуже реагирует на затенение, чем черная. При произрастании под пологом древесных растений дает очень низкие урожаи.

Отношение к влаге.
Черная смородина — влаголюбивое растение. Однако на участках с избыточной влажностью кусты покрываются лишайниками, быстро стареют, прекращается рост.
Красная смородина требовательна к влаге, так как у нее корни более мощные и залегают глубже. Продолжительная сырая и прохладная погода может нанести ей значительный вред.

Требования к почве.
Смородина требовательна к питательным веществам, нуждается в плодородной почве с обильным удобрением. Глубокая предпосадочная обработка почвы способствует развитию мощной корневой систем мы черной смородины. Для смородины непригодны легкие почвы без внесения большого количества органических удобрений, а также оподзоленные, засоленные и кислые. Для нее более благоприятны глинистые почвы.
Красная смородина растет на глинистых и суглинистых почвах, наиболее сухих песчаных, если они плодородные. Тяжелые сырые почвы красная смородина не выносит. Из всех ягодных культур только она переносит засоление. Лучше всего сажать смородину на участках с рыхлыми плодородными почвами с pH 6—6,5. Смородина больше других ягодных культур реагирует на удобрения.

Требования к пищевому режиму.
Азот. На урожаи черной смородины в большей степени влияет азотное удобрение, внесенное в предшествующий год. Повышение доз увеличивает размер ягод и урожай. При недостатке азота листья мельчают, рост побегов задерживается. Мелкие зеленые листья в начале августа приобретают красный оттенок. Для черной , смородины желательно сочетать азот органических и минеральных удобрений.
Калий. На урожай черной смородины сильно влияют калийные удобрения, особенно сернокислые. Они действуют на содержание сахара в ягодах. При недостатке калия по краям листьев образуется желтая каемка в виде ожога. Внесение хлористого калия также вызывает ожоги на смородине.
Фосфор. При недостатке фосфора ягоды мельчают, снижается урожай, листья сильнее поражаются пятнистостью.
Некорневые подкормки красной смородины марганцем и бором в фазу цветения и роста завязей на подзолистых почвах под Ленинградом увеличивали завязываемость и размер ягод. Это повышало урожай на 20—30%.
Для получения высокого урожая черной смородины важное условие — обильное внесение органических удобрений в любой форме.
Красная смородина менее требовательна к внесению органических удобрений, чем черная.

Ранние корнеплоды

Vasiliy9011 — Tue, 28 Aug 2012 15:13:43 GMT

Ранние корнеплоды

К семейству капустных (крестоцветных) относятся редис, редька, репа, брюква — все холодостойкие растения, хорошо переносят весенние заморозки, поэтому семена их можно высевать в ранневесенние сроки, при первой возможности подготовки почвы к посеву.
Редис. Из корнеплодов редис — самое скороспелое растение, он поспевает через 24—35 дней после посева, в зависимости от сорта, сроков сева и погодных условий весны, поэтому для более равномерного получения редиса необходимо не только правильно наметить сроки сева, но и выращивать несколько сортов, различных по срокам поспевания корнеплодов.
Всходы редиса выносят кратковременные заморозки— до —4°С, а взрослые растения —до —6°С, редис хорошо растет при 10—12°С, но для формирования корнеплода оптимальная температура 16—20°С.
Редис — требовательное к свету растение, поэтому при загущенных посевах растения вытягиваются и корнеплоды не образуются. Редис лучше формирует корнеплоды при коротком световом дне, а при длинном — быстрее стрелкуется. В средней полосе длина дня достигает уже в середине апреля 14 ч, а в середине мая превышает 16 ч. Чтобы в таких условиях получить крупные и сочные корнеплоды, любители накрывают растения светонепроницаемым материалом, начиная со всходов, в течение двух-трех недель с 18—20 ч и до 6—8 ч. Во время вегетации редис необходимо регулярно поливать. Даже небольшая засуха может испортить все дело: корнеплоды станут дряблыми и горькими. И последующие поливы здесь уже не помогут. Но в то же время ежедневные поливы, да еще, как это часто бывает, и утром и вечером, недопустимы: от переизбытка влаги почва уплотняется, растения плохо растут и идут в стрелку.
Поливать редис в солнечные дни нужно вечером и обязательно после полива почву рыхлить.
Легкие плодородные почвы, вышедшие из-под культур, под которые вносили органические удобрения,— немаловажный фактор для получения хороших корнеплодов. Независимо от этого под редис полезно внести ведро компоста или перегноя в смеси с нитрофоской (две столовых ложки на 1 м²).
Часто посевы редиса бывают очень загущены, в этом случае растения бывают угнетенными и преждевременно идут в стрелку. Прореживание посевов не дает положительных результатов. Рекомендуется высаживать пророщенные семена редиса, раскладывая их на расстоянии 5 см в ряду, а между рядами 15 см. Корнеплоды в этом случае получаются не совсем ровные, но зато плотные, сочные, и стеблевания нет.
Семена редиса следует заделывать не глубже 2,5 см, иначе корнеплоды получаются вытянутой формы и волокнистые. Ряды лучше располагать в направлении с востока на запад, при этом растения лучше освещаются утром и вечером и меньше перегреваются в полуденные часы.
Из скороспелых сортов наиболее распространены: Заря, Жара, Сакса, Рубин, на несколько дней позднее поспевает Розово-красный с белым кончиком. Для более поздних посевов можно использовать сорт Вюрцбургский, отличающийся крупными корнеплодами.
Повторные посевы лучше делать, когда на всходах предыдущего срока посева начинает появляться первый настоящий лист.
Гарантированный ранний урожай редиса можно получить при ранневесеннем посеве под временные пленочные укрытия с соблюдением всех условий, предупреждающих стеблевание растений. Можно выращивать любой скороспелый сорт, но лучший из них Ранний красный, растения его меньше вытягиваются при недостатке света.

Редис, как и зеленные овощи, можно выращивать в междурядьях ранней капусты, размещая его через ряд, чтобы не мешать междурядной обработке капусты. Пока капуста разрастается, редис будет убран.
Для получения семян нужно оставить четыре-пять растений с крупными корнеплодами, с небольшой розеткой листьев — признак скороспелости редиса. Одно растение дает до 40 г семян. Выращивая свои семена, нужно помнить, что редис — растение перекрестноопыляющееся, т. е. один сорт может опылиться другим сортом, а также цветущими растениями дикой редьки, что резко ухудшает качество редиса. Поэтому свои семена можно выращивать лишь одного сорта и при этом следить, чтобы вблизи участка, в радиусе 300 м, не было растений дикой редьки.
Для улучшения посевных качеств семян полезно прищипнуть цветоносный побег на высоте 10—12 см, что усилит ветвление семенников и повысит урожайность семян. Для ускорения созревания семян следует прищипнуть боковые побеги, не закончившие цветение до 25 июля. Перед цветением надо подкормить семенники раствором суперфосфата (три столовых ложки на ведро воды) и хлористого калия (столовая ложка на ведро воды).
Растения, которые раньше других выбросили цветоносные побеги, надо забраковать, они могут дать преждевременную цветущность растений при посеве в следующем году.
Семенники надо срезать после пожелтения стеблей и стручков, просушить в течение 8—10 дней и сразу же обмолотить. Семена хранить при комнатной температуре.
Не следует использовать для ранних посевов позднеспелые крупноплодные сорта Дунганский и Красный великан, так как они более подвержены цветушности и поэтому пригодны лишь для летних посевов, когда уменьшается длина светового дня. Высевать эти сорта надо в 2 раза реже, чем скороспелые сорта редиса.

Редька, как и редис, подвержена цветушности при загущении, недостатке влаги, уплотнении почвы — словом, при угнетении растений. Семена можно высевать ранней весной одновременно с редисом, также лучше пророщенными, на расстоянии 6 см с таким расчетом, чтобы при сформировании корнеплодов их проредить через одно растение для использования в пищу. Условия выращивания редьки те же, что и для редиса.
Скороспелые сорта редьки с корнеплодами слабоострого вкуса: Одесская 5 — поспевает через полтора месяца после всходов и Ранняя майская — поспевает через два месяца.

Репа. Период вегетации у нее три месяца, но использовать корнеплоды в пищу можно уже через два месяца. Особенность корнеплодов состоит в том, что при недостатке влаги они не только теряют сочность, по становятся горьковатыми на вкус и приобретают резкий, неприятный запах. Вкус репы улучшается при внесении калийных и натриевых удобрений, в частности натриевой селитры. Хорошее удобрение для репы — поваренная соль (чайная ложка на 1 м2, в смеси с нитрофоской — две столовых ложки).
Семена у репы очень мелкие, поэтому их лучше высевать в смеси с песком (1 : 10) и всходы прореживать сначала на 4 см, а затем через одно растение для использования в пищу.
Распространенный сорт репы народной селекции — Петровская (Вощанка).
Брюква столовая сорта Красносельская с более плотным корнеплодом, чем репа, сладкого вкуса. Период вегетации ее четыре месяца, по корнеплоды можно использовать в пищу через два месяца при ранневесеннем посеве на расстоянии 8 см, а затем прореживая через одно растение. Выращивают брюкву и рассадой. Уход за растениями обычный.
К семейству сельдерейных (зонтичных) принадлежат морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, все холодостойкие растения, а петрушка и пастернак хорошо перезимовывают под снегом. Семена этих растений прорастают медленно. При ранневесеннем посеве всходы появляются через три недели, при благоприятных условиях погоды — через две, всходы также медленно растут, их обгоняют сорняки, поэтому при прореживании всходов необходимо тщательно пропалывать посевы.

Морковь хорошо растет на легких супесчаных почвах, а также на легких суглинках, на участках, после культур хорошо удобрявшихся органическими удобрениями. На более плотных почвах на корнеплодах развиваются чечевички, которые, разрастаясь, придают им уродливый вид. При внесении навоза непосредственно под морковь корнеплоды также получаются разветвленными, вследствие повреждения корневого чехлика стержневого корня, поэтому под морковь, так же как и под петрушку и пастернак, вносят только минеральные удобрения (две-три ложки огородной удобрительной смеси или нитрофоски на 1 м2). На песчаных почвах необходимо подкармливать растения калимагнезией (столовая ложка на 1 м2), а на торфяных почвах — калийными удобрениями (две столовых ложки на 1 м2).
Для ускорения появления всходов отсортированные водой семена проращивают, затем их выдерживают при 0°С в течение пяти дней и перед посевом подсушивают до состояния сыпучести, смешивают с песком (1:5) и высевают. Свежие семена можно намачивать в течение суток, сменив воду два-три раза. Мульчирование посевов моркови так же необходимо, как и мульчирование посевов лука.
Для получения хороших корнеплодов в ранние сроки надо прореживать всходы на 2 см при появлении второго настоящего листа, проводят второе прореживание уже сформировавшихся корнеплодов для использования в пищу.
Уход за растениями заключается в поддержании
влажности почвы нечастыми поливами с последующим ее рыхлением. Следует учитывать, что морковь нуждается в поливах в большей степени при формировании корнеплодов, но неравномерные поливы с подсушиванием почвы вызывают при новом поливе возобновление роста корнеплодов и их растрескивание.
Из всех корнеплодов этого семейства наиболее скороспелая морковь сорта Нантская 4. При посеве под зиму корнеплоды уже в середине июня достигают диаметра 1,5 см, а при ранневесеннем посеве пророщенными семенами такого диаметра растения получают в конце июня — начале июля.

Петрушка и пастернак более требовательны к влаге, чем морковь. Лучше они растут на плодородных, легких по механическому составу почвах (легкие перегнойные пойменные почвы, а также торфяные).
Прореживать всходы петрушки лучше на расстояние 3 см, пастернака — 4 см. Корнеплоды пастернака отличаются от петрушки желто-белой окраской, более крупной величиной, тонким ароматом и сладким вкусом. Пастернак образует более крупную листовую розетку, поэтому высаживать его следует с междурядьями 2,5 см.
К семейству маревых относятся свекла и мангольд. В свекле имеется наиболее благоприятное для организма соотношение солей фосфора и калия, она богата марганцем. В корнеплодах свеклы содержится бетаин, который, превращаясь в организме в холин (витамин группы В), предохраняет от заболевания атеросклерозом.
Свекла нетребовательная к почвенным условиям культура. Она хорошо растет на различных почвах. Перед посевом нужно отсортировать семена, выбирая крупные, так как они образуют и более крупные корнеплоды.
Свеклу лучше сеять пророщенными семенами во влажную почву, тогда всходы появляются через пять — восемь дней, при посеве сухими семенами — лишь на 10—12-й день при температуре почвы не менее 10°С. При температуре 4°С, когда начинают прорастать семена, всходы задерживаются до 15—20 дней. Ускорению появления всходов способствует намачивание семян в течение суток в растворе суперфосфата (10 г на 1 л воды) или питьевой соды (10 г на 1 л воды). При подзимнем посеве лучше сеять дражированными семенами.
Всходы свеклы переносят заморозки до —3°С, однако семена лучше высевать несколько позже, чем семена моркови, чтобы не произошло преждевременного стеблевания растения. Растения почти всех сортов свеклы при длительной и холодной весне, а также при подзимнем севе израстают, минуя фазу образования корнеплода. Лишь два сорта — Подзимняя и Холодостойкая — развиваются нормально как при ранневесеннем, так и при подзимнем посеве.
Скороспелостью отличаются сорта с плоскими корне-плодами: Грибовская плоская, Сибирская плоская, Пушкинская плоская, Полярная плоская, Египетская плоская. Несколько позднее поспевают сорта с шаровидными корнеплодами: Бордо, Несравненная.
Свекла хорошо растет на пойменных и на торфяных почвах, а также при внесении органических с добавлением минеральных удобрений в повышенных дозах, чем под морковь. Дело в том, что всходы свеклы переносят концентрацию минеральных солей в 6 раз больше, чем всходы моркови, однако это не значит, что под свеклу надо вносить в 6 раз больше удобрений, чем под морковь. Достаточно увеличить дозу удобрений в 2 раза, но так, чтобы ²/з дозы внести под лопату, а ¹/з — под грабли. Свекла хорошо отзывается на подкормки: в первую половину роста — азотными удобрениями, во время роста корнеплодов — калийными. В отличие от ряда овощных культур, под нее предпочтительнее вносить хлористый калий.
Следует отметить, что калийные удобрения повышают сахаристость корнеплодов, но еще более повышается сахаристость при подкормке натрием (поваренной солью — чайная ложка на ведро воды на 1 м2). Доза остальных минеральных удобрений не должна превышать трех столовых ложек. Добавление при подкормке 2 г борной кислоты или 3 г буры предохраняет корнеплоды от поражения сердцевинной гнилью.
Свекла очень требовательна к влаге, несмотря на то, что у нее более мощная корневая система, чем у остальных корнеплодов. В поливах растения нуждаются и в первый период роста, и во время формирования корнеплодов.
Часто можно наблюдать, что растения свеклы после появления всходов приостанавливают рост, очень медленно наращивают листья. Причину этого следует искать в повышенной кислотности почвы. При реакции почвенного раствора pH 5,0 происходит даже массовое выпадение всходов. Наиболее благоприятная реакция pH 5,8—6,5. Вот почему для успешного роста свеклы на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны их необходимо известковать, а при посеве вносить в рядки органо-минеральную смесь с известью или мелом; вместо извести можно внести три стакана золы на 1 м2.
Прореживать всходы свеклы следует при появлении второго-третьего настоящего листа на 3 см, а при формировании корнеплода — через одно растение для использования в пищу. Надо отметить, что при несвоевременном первом прореживании всходов свеклы может произойти так называемое стекание корнеплодов, т. е. рост растений без образования корнеплодов. Внешний вид растения при этом резко меняется: черешки становятся длинными и тонкими, листья узкими, бледно-зеленой окраски, они распластываются по земле. Такие растения следует удалять, давая место для роста нормальных растений. Одновременно с прореживанием рыхлят почву, заполняют рыхлой землей образовавшиеся после выемки растений пустоты во избежание пересушивания почвы. Полезно подкармливать растения азотно-калийными удобрениями после каждого прореживания.
Величина корнеплодов не должна превышать диаметра 10 см, так как при перерастании качество их ухудшается.

Кормление кур

Vasiliy9011 — Mon, 27 Aug 2012 11:57:49 GMT

Кормление кур

Кур-несушек лучше всего кормить сухими полнорационными гранулированными комбикормами, выпускаемыми промышленностью, а при их отсутствии или недостатке использовать сухой рассыпчатый комбикорм, зерно и влажные мешанки из кормов собственного производства.
При использовании полнорационных гранул процесс кормления значительно облегчается, так как устраняются $CUT$работы по приготовлению кормов и значительно снижается трудоемкость их раздачи. Такие корма можно засыпать в автоматические кормушки один раз на 2-3 дня, но лучше все же один раз в день - чтобы избежать перекорма кур.
При использовании гранулированных кормов нормирование кормления осуществляется их составом и нормой выдачи в кормушки. В зависимости от назначения в полнорационных комбикормах промышленного изготовления содержится от 14 до 17 г сырого протеина, 2,8-3,3% кальция, 0,7% фосфора, 0,3% натрия, необходимое количество витаминов и микроэлементов. Энергетическая питательность 100 г колеблется от 250 до 275 ккалорий. На одну курицу-несушку яичного направления в сутки требуется примерно следующее количество такого корма: при клеточном содержании 115 г, при напольном 120 г, а на одну курицу-несушку мясного направления продуктивности 155 г.
При комбинированном типе кормления сочетать отдельные группы кормов можно в самых разных пропорциях, не превышая только максимальные их дачи в отдельные возрастные периоды.
В табл. 1 показана ориентировочная потребность взрослых кур разного направления продуктивности в обменной энергии и питательных элементах, которыми следует пользоваться при расчете кормовых рационов.

Таблица 1 Ориентировочная потребность взрослых кур
в энергии и питательных элементах (на голову в сутки)

Группы кур	Обменная энергия, ккал.	сырой протеин,г	Кальций, г	Фосфор, г	Натрий, г
Куры яичные: племенные	324	20,4	3,72	0,84	0,36
товарные, при яйценоскости: 70% и выше	305	19,2	3,50	0,79	0,34
ниже 70%	304	18,72	3,63	0,82	0,35
куры мясные при яйценоскости: 61% и более	431	25,6	4,48	1,12	0,48
61-51%	418	24,8	4,34	1,09	0,47
50-41%	385	21,0	4,05	1,05	0,45
40-30%	377	20,3	3,91	1,01	0,43

При составлении рационов при комбинированном типе кормления годовая структура расходуемых кормов может быть примерно следующей (по массе в %): зерно (цельное, дробленое, молотое) 30, зерномучная смесь 40, корма животного происхождения 10, зеленая масса и корнеплоды 15 и минеральные добавки 5.
Ориентировочную потребность кур-несушек яйценоских пород в энергии и питательных элементах, приведенную в табл. 29, можно покрыть за счет скармливания курам в разные сезоны года следующих примерных рационов (табл. 2).

Таблица 2 Примерные рационы для кур яйценоских пород
в разные сезоны года (г на голову в сутки)

Корма	Зима	Весна	Лето	Осень
Зерно цельное (2-3 вида)	50	40	35	40
Зерно дробленое)2-3 вида)	50	50	45	50
Отруби шеничные	10	10	10	10
Картофель вареный	50	30	-	20

Корнеплоды, силос	10	10	-	-
Травяная или сенная мука	10	-	-	-
Жмых или шрот	7	7	5	6
Обрат	50	50	50	50
Мясокостная или рыбная мука	5	5	5	5
Костная мука	2	2	2	2
Ракушка, мел	3	3	3	3

При кормлении кур по указанным рационам годовая потребность в отдельных кормах составит (в кг): зерно цельное 15, зерно дробленое 18, отруби пшеничные 3,65, картофель вареный 9,1, зелень свежая 8,2, корнеплоды (силос) 1,8, травяная или сенная мука 0,9, жмых или шрот 2,3, обрат 18, мясокостная или рыбная мука 1,8, костная мука 0,73, ракушка, мел 1,07 и соль поваренная 0,18.
При составлении рационов для мясных или мясо-яичных кур количество указанных кормов и их годовая потребность соответственно увеличиваются на 10-20%.
При кормлении полнорациронными сухими комбикормами промышленного изготовления молодняка кур яичных и мясных пород можно пользоваться следующими ориентировочными нормами их скармливания (табл. 3).

Таблица 3 Ориентировочные нормы скармливания
полнорационных комбикормов молодняку кур (г на голову в сутки)

Возраст, недель	Яичные породы		Мясо-ячичные и мясные породы
Возраст, недель	курочки	петушки	курочки	петушки
1	7	8	12	15
2	14	15	22	30
3	21	23	39	50
4	28	31	50	60
5	36	40	60	70
6	43	47	65	75
7	50	55	70	80
8	55	60	70	80
9	60	66	70	80
10	64	70	75	85
11	67	73	75	85
12	70	77	75	85
13	72	80	75	85
14	74	81	80	90
15	76	83	80	90
16	78	86	80	100
17	80	88	80	100
18	83	91	80	100
19	86	95	80	110
20	90	100	90	120
21	93	102	100	130
22	95	105	110	140

При комбинированном типе кормления с использованием кормов собственного производства кормовые рационы молодняка составляются с учетом следующей потребности молодняка кур в обменной энергии и питательных элементах (табл. 4,5).
При выращивании племенных мясных петушков в своем хозяйстве уровень кормления увеличивают таким образом, чтобы племенной молодняк в возрасте 22 недель достиг живой массы около 2,9 кг. С этой целью количество обменной энергии в рационе петушков увеличивают постепенно с 43 ккал в 1-ю неделю до 363 ккал - в 22-ю неделю. Соответственно увеличивается количество протеина с 3 до 21 г, кальция - с 0,17 до 1,68 г, фосфора - с 0,12 до 0,98 г и натрия - с 0,05 до 0,42 г.
К составу кормовых рационов молодняк кур более чувствителен в первые два месяца жизни. В этот период можно придерживаться следующей структуры рационов (табл. 6).

Таблица 4 Ориентировочная потребность молодняка кур яичных
пород в обменной энергии и питательных элементах (на голову в сутки)

Возраст молодняка, недель	Живая масса, г.	Обменная энергия, ккал	Сырой протеин, г	Кальций, г	Фосфор, г	Натрий, Г
1	67	20	1,4	0,08	0,06	0,02
2	116	40	2,8	0,15	0,11	0,04
3	181	61	4,2	0,23	0,17	0,06
4	278	81	5,6	0,31	0,22	0,08
5	337	104	7,2	0,40	0,30	0,11
6	477	124	8,6	0,47	0,34	0,13
7	591	145	10,0	0,55	0,40	0,15
8	709	159	11,0	0,61	0,44	0,17
10	851	166	8,9	0,77	0,45	0,19
11	883	174	9,4	0,80	0,47	0,20
12	1050	182	9,8	0,84	0,49	0,21

13	1080	187	10,1	0,86	0,50	0,22
14	1170	192	10,4	0,89	0,52	0,22
15	1236	197	10,6	0,91	0,53	0,23
16	1300	203	10,9	0,94	0,55	0,23
17	1350	208	11,2	0,96	0,56	0,24
18	1400	215	11,6	1,00	0,58	0,25
19	1430	223	12,0	1,03	0,60	0,26
20	1460	234	12,6	1,08	0,63	0,27
21	1490	241	13,0	1,12	0,65	0,28
22	1550	247	13,3	1,14	0,67	0,29

Таблица 5 Ориентировочная потребность молодняка кур-мясных и
мясо-яичных пород в обменной энергии и питательных элементах (на голову в сутки)

Таблица 6 Примерная структура рационов для цыплят в
возрасте до двух месяцев (г на голову в сутки)

В дальнейшем состав рационов можно менять более смело. Необходимо лишь, чтобы корма хорошо поедались птицей и в них содержалось столько энергии и питательных элементов, сколько их требуется по норме.
Особенно высокий уровень кормления и качество кормов требуются при выращивании гибридных мясных цыплят-бройлеров, получаемых в результате скрещивания специализированных материнских и отцовских линий.
Производство бройлеров основано на применении большого комплекса мероприятий и осуществляется в специализированных племенных хозяйствах, в которых их и следует приобретать.
Для того чтобы обеспечить высокий уровень полноценного кормления цыплят-бройлеров, лучше всего их кормить вволю полнорационными комбикормами промышленного изготовления - комбикормом ПК-5-3 и ПК-5-5 в возрасте от 1 до 30 дней и комбикормом ПК-6-3 и ПК-6-4 в возрасте от 31 до 56 дней.
При отсутствии полнорационных комбикормов суточные рационы для цыплят-бройлеров можно рассчитывать на основе их нормативной потребности в обменной энергии и питательных элементах, которая приведена в табл. 7.

Таблица 7 Ориентировочная потребность в обменной энергии и
питательных элементах цыплят-бройлеров (на голову в сутки)>

Возраст, недели	Живая масса, г	Обменная энергия, ккал	Сырой протеин, г	Кальций, г	Фосфор, г	Натрий, г
1	90	46	3,3	0,15	0,12	0,04
2	210	93	6,6	0,30	0,24	0,09
3	360	186	13,2	0,60	0,48	0,18
4	580	279	19,8	0,90	0,72	0,27
5	850	331	19,9	0,99	0,73	0,31
6	1100	346	20,9	0,99	0,77	0,33
7	1330	362	21,8	1,03	0,81	0,34
8	1540	409	24,7	1,17	0,91	0,39

При отсутствии или недостатке полнорационных комбикормов мясным цыплятам наряду с сухими кормами дают влажные мешанки. Сухая кормовая смесь должна всегда находиться в кормушках, чтобы молодняк мог ее поедать вволю. Примерный состав рационов приведен в табл. 8.

Таблица 8 Примерные рационы для цыплят, г па голову
в сутки (по рекомендации И.А.Мымрина)

Воз раст цып лят, дней	Яйцо паре ное	Моло ко сня тое	Тво- рог (обез- жи- рен- ный	Зер- новые	Жмых, шрот	Зе лень или мор- ковь	Кар то фель варе ный	Мясокостная или рыбная мука	Минераль-ные корма	Соль пова рен ная
1-5	2	5	1	5	0	1	0	0	0	0
6-10	3	10	2	12	1	5	0	1	0,5	0
11-20	0	20	3	25	2	10	5	2	1	0
21-30	0	25	4	40	2	12	15	3	2	0
31-40	0	30	5	50	3	15	20	4	2	0,1
21-50	0	35	5	65	3	20	30	5	3	0,2
51-60	0	35	6	80	4	25	40	7	3	0,3

В первую пятидневку цыплят кормят измельченными сваренными в крутую яйцами, творогом, пшеном, пшеничными отрубями. В первый день одно куриное яйцо достаточно примерно для 25 цыплят, во второй день - для 20. При введении в рацион дробленого зерна ячменя или овса оно должно быть обязательно отсеянным от пленок, так как цыплята до месячного возраста очень плохо переваривают клетчатку.
До 10-дневного возраста корм цыплятам раздают пять-шесть раз в день, с 11 до 20 дня - четыре-пять раз, с 21 до 30 дня - четыре и с 31 дня - три раза в день. Измельченные зеленые корма летом или красную морковь зимой следует вводить в рацион уже на второй день выращивания. В качестве зелени желательно использовать растения, богатые белком и витаминами, -люцерну, клевер, горох, крапиву и др. До 10-дневного возраста цыплятам дают зелень, измельченную до 3 мм. Для цыплят более старшего возраста степень измельчения может быть увеличена до 7 мм. При отсутствии зелени в рацион вводят облученные дрожжи или концентрат витамина Д. Влажные мешанки начинают скармливать с пятидневного возраста, а вареный картофель - с десятидневного. Влажные мешанки можно готовить на воде, но лучше на снятом молоке. Очень полезна для цыплят свежая непрокисшая простокваша, которую можно вводить в рацион с 8-10 дня. В мешанки ее лучше не вводить, а скармливать из отдельных кормушек или поилок.
Влажные мешанки должны быть рассыпчатыми. Нельзя допускать, чтобы они имели тестообразную клейкую консистенцию. Влажные мешанки готовят непосредственно перед раздачей. Нельзя допускать, чтобы они находились в кормушке более получаса, так как в противном случае они могут прокиснуть и вызвать у цыплят расстройство пищеварения. Минеральные корма молотые ракушки и мел, костная мука - лучше вводить в мешанки, хотя можно скармливать и из отдельных кормушек. Для повышения переваримости кормов полезно в отдельную кормушку насыпать мелкий отмытый гравий.
Цельное зерно, которое можно вводить в рацион цыплятам старше месячного возраста, лучше предварительно прорастить до появления ростков, в которых много витаминов, особенно группы В. Зерно бобовых культур дают цыплятам в дробленом или молотом виде. Перед раздачей его запаривают в течение 30-40 минут или варят не менее двух часов.
Доброкачественное зерно лучше пропаривать, а варить в том случае, когда оно подопрело, проросло или слегка поражено плесенью. Сильно испорченное зерно скармливать цыплятам нельзя после любой обработки.
Для нормальной жизнедеятельности цыплят необходима чистая свежая вода, которая постоянно должна быть в их поилках. Оптимальная температура питьевой воды для цыплят 18-20°С.
Цыплята, особенно в раннем возрасте, весьма подвержены различным желудочно-кишечным заболеваниям. Для предупреждения таких заболеваний необходимо строго Соблюдать гигиену их кормления. Для профилактики таких заболеваний полезно, начиная с недельного возраста цыплят, в питьевую воду добавлять по утрам 0,1-процентный раствор марганцево-кислого калия.
Такую воду держат в поилках примерно полчаса, а затем сливают и заменяют чистой свежей водой.
Породы кур
Биологические особенности кур
Грубые корма для кроликов
Сочные корма для кроликов

Породы кур

Vasiliy9011 — Mon, 27 Aug 2012 07:39:40 GMT

Породы кур

По направлению продуктивности породы кур делятся на яйценоские, яично-мясные или мясо-яичные и мясные. Имеются еще бойцовские и декоративные породы, но они хозяйственного значения не имеют.
Из яйценоских пород наиболее перспективны для личных подсобных и фермерских хозяйств куры породы$CUT$ леггорн и русская белая. Куры породы леггорн выведены в Италии, в нашу страну завезены в 1925 г. из Англии и США.
Это самая распространенная и популярная яйценоская порода кур. Цвет оперения у разных разновидностей породы белый, палевый, куропаточный, голубой, кукушечный. В основном разводят кур с белым оперением. Леггорны имеют приподнятое туловище, довольно высокие тонкие ноги, небольшую голову с листовидным гребнем и крепким клювом желтого цвета. Сережки средней длины, ушные мочки белые, иногда с желтоватым оттенком. Радужная оболочка глаз у хороших взрослых несушек бледно-желтая, у растущего молодняка темно-оранжевая.
Яйценоскость современных леггорнов очень высокая -до 250-300 яиц в год, рекордная 365 яиц в год. Масса яиц у молодых кур 45-55 г, у переярых (во второй период яйценоскости после линьки) 55-65 г. Живая масса взрослых кур 1,8-2 кг, петухов 2,3-2,7 кг.
Первые яйца начинают нести в возрасте 140-150 дней. Инстинкт насиживания отсутствует и поэтому использовать их в качестве наседок не удается.
Русская белая относится к отечественной породе. Создана путем скрещивания местных кур с петухами леггорн, имеющими белое оперение. Как порода утверждена в 1953 г. По сравнению с леггорнами русские белые куры имеют более высокую живую массу. Годовая яйценоскость несушек до 200 яиц, масса яйца 58-60 г. Живая масса кур во взрослом состоянии 2-2,2 кг, петухов 2,8-3,2 кг.
Яйценоскость начинается в возрасте 150-160 дней. Обладают высокой жизненностью и неприхотливы к условиям кормления и содержания. Так как по своим мясным качествам они приближаются к продам мясо-яичного направления, их можно также содержать и с целью получения мяса.
Мясо-яичные породы удачно сочетают высокую яйценоскость и мясность птицы и поэтому пользуются большим спросом среди населения для разведения в домашних условиях с целью производства пищевых яиц и мяса. Наиболее перспективны для этих целей породы род-айланд и суссекс. Куры породы род-айланд выведены в США. Оперение красно-коричневое со светлыми или темными оттенками. Хвост черный с зеленоватым отливом. Туловище прямоугольной формы, голова небольшая, гребень листовидный. Яйценоскость 170-180 яиц в год. Масса яйца 56-58 г. Нестись начинают в возрасте 6-7 месяцев. Живая масса взрослых кур 2,4-2,6 кг, петухов 3,4-4,0 кг.
Примерно такие же показатели имеют куры породы нью-гемпшир, созданные на базе кур породы род-айланд. По внешнему виду отличаются от род-айландов только более светлым оперением. Имеют высокую жизненность, спокойный нрав и хорошо приспособлены к содержанию в клетках.
Куры породы суссекс выведены в Англии. Имеется много разновидностей этой породы, из которых в нашей стране разводятся только суссеки с бело-серебристым оперением туловища. Перья хвоста и внутренняя поверхность маховых перьев крыла черные, на перьях гривы черная полоса и белая кайма. Живая масса взрослых кур достигает 2,8 кг, петухов 3,5 кг, яйценоскость до 180 яиц в год, масса яйца 60-62 г. Суссеки отличаются повышенной жизненностью и поэтому их легко содержать в приусадебных хозяйствах.
Из кур специализированных мясных пород наибольшую популярность получили корнуэльские куры или, как их называют по-другому, куры породы корниш. Выведены в Англии, Имеется много разновидностей этой птицы с оперением белого, красного, палевого и телесного цвета. Наибольшее распространение получили корниши с белым оперением.
Живая масса взрослых кур 3,3-3,6 кг, петухов 4,2-4,8 кг. К 56-дневному возрасту при хорошем кормлении и содержании молодняк достигает живой массы 1,5 кг и более. Отличаются хорошим развитием наиболее ценных в питательном отношении мышц груди и бедер. Яйценоскость 110-130 яиц в год, масса яйца 58-60 г.
К этому же типу пород можно отнести породу плимутрок, которая в нашей стране имеет очень широкое распространение. Порода выведена в США, По цвету оперения имеется много разновидностей, из которых наибольшую ценность представляют куры с белым и полосатым оперением. Средняя масса взрослых кур 3 кг, петухов 4 кг. Яйценоскость - до 160-200 яиц в год, из-за чего некоторые птицеводы относят их к породе мясо-яичного направления. Масса яйца 56-60 г. Молодняк в 56-дневном возрасте имеет живую массу 1,3-1,5 кг. У кур породы плимутрок массивное длинное туловище, маленькая голова с небольшим листовидным гребнем, сережки среднего размера, ушные мочки красноватые, клюв ярко-желтый, ноги крепкие.
В промышленном мясном птицеводстве мясные породы кур используются для получения гибридных цыплят-бройлеров, отличающихся наиболее интенсивным ростом. Живая масса таких помесных цыплят в возрасте 56-63 дней достигает 1,4-1,7 кг. При убое в таком возрасте цыплята-бройлеры дают вкусное диетическое мясо, пользующееся большим спросом у населения.

Биологические особенности кур
Нутрии различных цветовых групп
Породы кроликов

Биологические особенности кур

Vasiliy9011 — Mon, 13 Aug 2012 05:54:15 GMT

Биологические особенности кур

Домашние куры относятся к отряду куриных, семейству настоящих куриных. Произошли от диких банкивских кур, а, возможно, и от других диких кур, обитающих в Северной Индии. Среди всех видов сельскохозяйственной птицы куры получили наибольшее признание и распространение. Их с успехом разводят на крупных птицефабриках промышленного типа, на колхозных и совхозных фермах, $CUT$в приусадебных хозяйствах, а в последнее время и в крестьянских хозяйствах фермерского типа. Широкая популярность кур в значительной мере объясняется их высокой яйценоскостью и скороспелостью. В настоящее время только от кур получают пищевые яйца (перепела не в счет, так как доля их яиц по сравнению с куриными несоизмеримо мала). Яйценоскость кур варьирует в широких пределах. В зависимости от породы и условий содержания одна курица-несушка может снести за год от 90 до 300 яиц. Рекордная яйценоскость 365 яиц за год. Масса одного яйца колеблется от 40 до 65 г. Куриные яйца отличаются высокой биологической полноценностью. В их составе содержатся все необходимые незаменимые аминокислоты, причем в наиболее благоприятном для человека сочетании. Ниже приводятся средние данные по составу куриных яиц (табл. 1).

Таблица 1

Состав куриного яйца

Показатели	Желток	Белок	Желток и белок вместе
Вода, %	48,8	87,9	73,5
Протеин, %	16,6	10,8	12,8
Жир, %	32,6	-	11,8
Углеводы, %	1,0	0,9	0,9
Зола, %	1,0	1,0	1,0

Калорийность яиц невысокая - около 160 ккал (680 кДж) в 100 г. Очень ценным и питательным является куриное мясо.

По биологической полноценности оно превосходит мясо уток и гусей, так как в нем относительно больше полноценных протеинов и меньше жира.

В 100 г куриного мяса в среднем содержится: воды 65,5 г, белка 19 г, жира 13,7 г, золы 1 г, обменной энергии 199 ккал (840 кДж). В белках куриного мяса 60% незаменимых и только 40% заменимых аминокислот, что считается очень хорошим показателем их биологической полноценности.

Половое созревание и начало яйцекладки у кур чаще наступает в возрасте 5-6 месяцев и продолжается у некоторых кур до года.

Период яйцекладки прекращается с наступлением линьки, которая может протекать в разное время года, в зависимости от сезона вывода. Продолжительность линьки бывает разной. У хороших несушек линька длится не более месяца, у плохих - продолжается два месяца и более. После окончания линьки яйценоскость возобновляется. С каждым последующим годом яйценоскость снижается на 10-15%. Куры могут нестись долго - до 10 лет. Поскольку к этому возрасту их яйценоскость бывает резко сниженной, в хозяйствах их держат не более двух-трех лет, а на птицефабриках промышленного типа только до окончания первого периода яйценоскости.

Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов, так как они на яйценоскость не влияют.

У кур, как и других птиц, повышенный обмен веществ. Поэтому в расчете на 1 кг живой массы они потребляют в 3-4 раза больше воздуха и корма, чем животные других видов.

Взрослые куры достаточно хорошо переносят высокую и низкую температуру окружающего воздуха. Губительна для них лишь очень высокая температура - свыше 33-35°С. Зона теплового комфорта находится в пределах 12-18°С.

Из других биологических особенностей кур, которые следует учитывать при их разведении, можно отметить плохую усвояемость корма с высоким содержанием клетчатки, так как пищеварительные железы кур не выделяют необходимых для этого целлюлозоразлагающих ферментов, Поэтому содержание клетчатки в рационе кур следует ограничивать. С наступлением сумерек у кур резко снижается зрение, и поэтому в осеннее и зимнее время в естественных условиях их активность по времени суток ограничена. Поэтому птичник необходимо оборудовать электрическими лампами, которые следует включать для создания оптимальной длительности светового дня. Куры не различают голубой, синий и фиолетовый цвета. Это свойство можно использовать для отлова птиц, ввинтив в патрон на это время электролампочку с синим стеклом.

Биологические особенности нутрий
Породы кур
Нутрии различных цветовых групп
Породы кроликов

Основные болезни нутрий

Vasiliy9011 — Mon, 13 Aug 2012 05:34:04 GMT

Основные болезни нутрий

Инфекционные болезни. Нутрии обладают высокой жизненностью и по сравнению с кроликами меньше подвержены инфекционным заболеваниям. Однако при плохом кормлении и особенно при нарушении ветеренарно-санитарных правил содержания и среди них возникают различные инфекционные заболевания. Из таких заболеваний нутрии чаще всего подвержены сальмонеллезу, пастереллезу,$CUT$ колибактериозу, стрептококкозу и стригущему лишаю.

Сальмонеллез (паратиф). Острое заразное заболевание, вызываемое бактериями из группы сальмонел. Чаще болеет молодняк в возрасте до 4 месяцев в летнее время. Основной источник заражения - инфицированная вода и инфицированные корма животного происхождения, в более редких случаях - тесный и продолжительный контакт больных зверей со здоровыми. Инфекция может быть занесена на ферму птицами, крысами, насекомыми. Инкубационный период при естественном заражении - около 14 дней (крайние пределы от 5 до 24 суток).
Сальмонеллез у нутрий протекает в трех формах -острой, подострой и хронической. При острой форме, которая длится от 3 до 14 дней, у щенков наблюдается лихорадка, конъюнктивит, слезотечение, слизистые или кровяные истечения из ноздрей, повышение температуры до 41-42°, вонючий понос с примесью слизи и крови. Щенки отказываются от корма, угнетены и малоподвижны. При острой форме уже в течение первой недели (чаще всего на 2-3 сутки) большинство заболевших нутрий погибает, а общая их смертность достигает 90%.
При подострой форме наблюдаются расстройства пищеварения, повышается температура до 40-41°, пропадает аппетит, животные худеют и также часто погибают через 7-14 дней.
При хронической форме наблюдаются те же симптомы, но в менее выраженной степени. Смерть нутрий при этой форме обычно наступает через 20-30 дней при резко выраженном истощении. При заболевании беременных самок
у них наблюдаются массовые аборты и большой отход молодняка в первые дни после щенения.
По внешним признакам точный диагноз установить трудно, так как эти признаки присущи и другим болезням. Поэтому окончательный диагноз может установить только ветеринарный врач после проведения бактериологических исследований.
Сальмонеллез плохо поддается лечению и поэтому главной защитой от него является профилактика - контроль за водой, кормами, выдерживание в карантине вновь поступающих на ферму нутрий.
При выявлении на ферме хотя бы одной заболевшей нутрии проводят вакцинацию всего поголовья, включая щенков с месячного возраста, поливалентной вакциной против колибактериоза и салмонеллеза. Вакцину вводят подкожно, двукратно, с перерывом в 5 дней молодняку в дозе по 1 мл и взрослым по 2-3 мл. Через 7-8 месяцев вакцинацию повторяют.
Если на ферме были случаи падежа нутрий от сальмонеллеза, всему поголовью однократно подкожно вводят противосальмонеллезкую сыворотку: молодняку по 5-10 мл, взрослым - по 15-20 мл. Через 5 дней после этого всех нутрий вакцинируют, как указано выше.
Всех выявленных и подозреваемых в заболевании нутрий изолируют, а освободившиеся клетки очищают и дезинфицируют.
Для лечения заболевших зверей используют фуразолидон или антибиотики - биомицин или левомицетин. Фуразолидон дают щенками с кормом два раза в день в течение 7-10 дней подряд в дозе 30 мг на 1 кг живой массы. При использовании антибиотика ею дают с кормом ежедневно 4-6 дней подряд молодняку по 10-15 мг, взрослым - по 20-30 мг.
Для профилактики сальмонеллеза все эти препараты дают таким же образом, уменьшив их дозу в два раза.

Пастереллез. Инфекционная болезнь, вызываемая микробами - пастереллами. Кроме нутрий из пушных зверей болеют норки, серебристо-черные лисицы, соболи, речные бобры, еноты и хорьки. Восприимчивы к пастереллам крупный рогатый скот, овцы, свиньи, кролики и особенно птицы. У нутрий особенно восприимчив к заболеванию молодняк в возрасте 2-3 месяцев, несколько реже до 5-6 месяцев. Нутрии заражаются главным образом при приеме инфицированных кормов и воды. Не исключена возможность заражения и через дыхательные пути. При содержании нутрий с бассейнами для купания, соединенными одним каналом, болезнь может распространяться по этому каналу вниз по течению воды. Нутрии чаще всего болеют пастереллезом весной, летом и осенью. Болезнь протекает чаще в острой и реже в хронической форме. При остром течении болезнь длится от 12 часов до 5-6 суток.
Смертность среди молодняка очень высокая - до 95%. Заболевшие нутрии теряют аппетит, волосяной покров их становится тусклым и взъерошенным, походка становится шаткой, наступает сонливость. У щенков в возрасте 5-6 месяцев появляются слизистые истечения из ноздрей с примесью крови. Иногда наблюдаются параличи задних конечностей. Температура тела находится в пределах 39,5-40,5°С.
При хроническом течении болезни наблюдается опухание суставов, серозногнойный конъюнктивит, прогрессирующее истощение, которое приводит животных часто к гибели. На основании внешнего осмотра можно установить лишь предварительный диагноз, так как симптомы пастереллеза сходны с симптомами сальмонеллеза и некоторых других заболеваний. Поэтому окончательный диагноз может сделать только ветеринарный специалист после бактериологических исследований, а еще точнее - после экспериментального заражения лабораторных животных (кроликов, белых мышей) суспензией из органов павших нутрий.
При появлений пастереллеза на ферме всех больных и подозреваемых нутрий надо изолировать, а клетки, домики, почву под ними тщательно продезинфицировать. Необходимо также принять срочные меры, предохраняющие нутрий от инфицированных кормов и воды.
В лечебных целях можно использовать антибиотики: бициллин-3 или бициллин-5, окситетрациклин, стрептомицин или пенициллин. Вводят их внутримышечно по 25-50 тыс. единиц на 1 кг массы животного 1-3 раза в сутки до выздоровления. Для профилактики заболевания применяют специальную вакцину против пастереллеза нутрий.

Стрептококкоз. Инфекционная болезнь, вызываемая стрептококками. Из пушных зверей, кроме нутрий, восприимчивы норки, серебристо-черные лисицы, песцы и соболи. Кролики к инфекции мало восприимчивы.
Стрептококкозом болеют нутрии всех возрастов, но наиболее часто молодняк в возрасте 2-3 месяцев и взрослые беременные самки. Основная причина заражения - тесный контакт молодняка с больными взрослыми нутриями, которые выделяют патогенные микробы с калом, выделениями из носа и половых путей. Заболеваемость в значительной мере зависят от способа содержания зверей. Так, нутрии чаще болеют, когда содержатся большими группами в загонах, чем в отдельных шедах или клетках,
У молодняка младшего возраста болезнь протекает обычно в острой форме, а у молодняка старшего возраста и у взрослых - в подострой и хронической формах. При острой форме щенки почти не двигаются, температура у них повышается до 39-40°С, к корму они не подходят, угнетены и взъерошены, из ноздрей выделяется гной - иногда кровянисто-пенистый. Болезнь протекает очень быстро - уже через один-два дня после начала заболевания от 70 до 90% щенков погибает.
При хронической форме болезнь длится от двух до четырех недель и может закончится как гибелью, так и выздоровлением.
Среди заболевших беременных самок около 80% абортируют во вторую половину беременности. У молодняка старшего возраста при этой форме заболевания снижается аппетит и они относительно быстро худеют. Кроме того, у них наблюдается учащенное дыхание к болезненность при надавливании на грудную клетку.
Как и при большинстве других инфекционных заболеваний, по внешним признакам можно поставить только предположительный диагноз на стрептококкоз. Окончательный диагноз можно установить только ка основе исследований в ветеринарной лаборатории павших трупов или кусочков паренхиматозных органов от них, которые необходимо передать туда, предварительно законсервировав в 30-50% глицерине.
Для лечения стрептококка можно применять антибиотики, к которым чувствителен возбудитель. По данным Е.А.Клепиковой, наиболее эффективным является антибиотик длительного действия - бициллин-5, который однократно внутримышечно вводится в дозе 60 тыс. Ед на голову, с повторением через пять дней.
При выявлении заболевания по указанию ветеринарного врача на ферме проводят комплекс зоогигиеиических и ветеренарно-санитарных мероприятий.
С павших трупов шкурки можно снимать в обособленном помещении. После снятия шкурки с нее удаляют жир, который вместе с тушкой сразу же сжигают или глубоко закапывают в землю. Снятые шкурки со стороны мездры смачивают 1-процентным раствором карболовой кислоты или формалина, а затем высушивают при температуре воздуха 30-35°С в течение четырех-пяти суток.

Колибактериоз. Инфекционное заболевание, вызываемое у нутрий патогенными типами кишечной палочки, которые опасны также для детей и молодняка домашних животных. Из других пушных зверей колибактериозом болеют щенки лисиц и песцов.
Колибактериозом болеют преимущественно беременные самки и новорожденные щенки в возрасте до 10 дней. Естественное заражение происходит алиментарным путем или внутриутробно. Основные источники заражения - больные звери и инфицированные корма и вода. Способствуют заболеванию плохие условия кормления и содержания зверей, вызывающие ослабление их организма и усиливающие патогенность кишечной палочки.
Инкубационный период при естественном заражении колеблется от одного до пяти дней. У взрослых больных беременных самок наблюдаются массовые аборты и рождение мертвых щенков.
Из родившихся больных щенков около 90% погибает уже в первые 10-15 дней своей жизни. Внешне они выгладят вялыми, взъерошенными. Окружность заднего прохода сильно загрязнена каловыми испражнениями. В выделяемом жидком кале содержатся пузырьки газа и слизь. При отсутствии поноса у некоторых щенков наблюдаются судороги или коматозное состояние. Выжившие щенки бывают худыми и еще долго отстают в росте от своих здоровых сверстников.
Окончательный диагноз устанавливается на основе вскрытия и осмотра трупов павших щенков и бактериологических исследований.
Специфическое лечение колибактериоза у нутрий не разработано и поэтому главное средство зашиты здесь профилактика - скармливание полноценных кормов и соблюдение гигиены кормления. С этой же целью зверей по указанию ветеринарного врача можно обрабатывать поливалентной вакциной против бактериоза телят в сочетании с антибиотиками неомицинового ряда неомицином или мономицином. Полезно с этой же целью вводить в рационы молочные продукты, содержащие ацидофильные бактерии.

Стригущий лишай. Грибковое заболевание. Как и у кроликов, вызывается различными видами грибков из рода трихофитонов. Встречается повсеместно. Возбудители стригущего лишая очень устойчивы и длительно сохраняются во внешней среде и на коже заболевших животных. Болеют животные разных видов. Опасен стригущий лишай для нутрий и для человека, поэтому обращаться с заболевшими зверями надо осторожно. Стригущим лишаем болеют нутрии всех групп, но чаще молодняк после отсадки до 6-7-месячного возраста. В отличие от других животных, сезонность заболевания у которых выражена слабо, нутрии больше болеют зимой и весной, Инкубационный период длится от 8 до 30 дней. Диагноз устанавливается на основе внешнего осмотра нутрий, микроскопического исследования соскобов с пораженных участков кожи. У больных зверей на голове, шее и реже на спине и боках появляются оголенные округлые плешины диаметром от 1 до 3-4 см и более, покрытые сероватыми корочками. В области живота, где волосяной покров очень густой, таких плешин не бывает. Ярко выраженные клинические признаки наблюдаются примерно два-три месяца.
При выявлении нутрий, больных этой болезнью, их изолируют, а в случае сильного поражения забивают. Оборудование и инвентарь дезинфицируют, подстилку и остатки корма уничтожают, принимают меры личной профилактики. При легком поражении нутрий изолируют и лечат по указанию ветеринарного врача. Традиционный способ лечения стригущего лишая, описанный при лечении этой болезни у кроликов, при лечении нутрий эффекта почти не дает.
Более эффективно вводить в заднюю часть бедра внутримышечно вакцину Ментавак. Сначала ее вводят в заднюю часть одного, а через 7-10 дней - другого бедра в дозе по 1 мл, независимо от возраста и массы зверя.

Незаразные болезни. Нутрии теплолюбивые животные и поэтому чаще болеют от переохлаждения в холодное время года. Из-за переохлаждения носа, бронхов, легких или плевры у нутрий бывают ринит, бронхит, бронхопневмония и плеврит. Главные признаки ринита - выделения слизи из носа сероватого цвета и наличие около ноздрей сухих корочек, затрудняющих дыхание.
При лечении эти корочки отмачивают 3% раствором перекиси водорода и удаляют, нос снаружи смазывают борным вазелином, слизистую оболочку носа орошают раствором пенициллина в концентрации 1:100.
При бронхите дыхание хриплое, нутрии чихают, отказываются от корма, из носа выделяется сероватая слизь.
Наиболее тяжелой формой простудных заболеваний является бронхопневмония, когда воспаление в бронхах переходит на отдельные легочные дольки, часто в легких слышны сухие или влажные хрипы. Больные звери обычно лежат, температура тела у них повышается, аппетит снижается. Болезнь может протекать остро (8-15 суток) или хронически.
При обнаружении указанных заболеваний надо поместить животных в теплое сухое место, улучшить кормление и вызвать ветеринарного врача, который назначит им лечение.
Зимой в морозную погоду при содержании в наружных клетках с плохо утепленными домиками без подстилки у нутрий могут быть обморожения разной степени. Чаще всего обмораживается хвост, реже - лапы и уши. При сильных поражениях хвоста и лап нутрий забивают, а при более легких лечат. Обмороженный хвост или его кончик лучше всего ампутировать, а рану прижечь йодом и наложить на культю тугую повязку, которую через сутки снять и рану присыпать стрептоцидом. Из-за этой причины некоторые нутриеводы-любители острыми ножницами отрезают половину или даже две трети хвоста у щенков раннего возраста.
Желудочно-кишечные заболевания незаразного характера возникают от неполноценного и неправильного кормления. Их частой причиной могут быть корма с повышенным содержанием нитритов и нитратов, с содержанием ядовитых растений, с наличием патогенных микробов, грибков или их ядов, а также повышенное содержание в рационе поваренной соли.
При значительном содержании в кормах указанных веществ заболевание протекает в острой форме и нередко заканчивается гибелью зверей. Основные симптомы такого отравления - рвота, слюнотечение, отказ от корма, жажда, понос, судороги, параличи. В качестве лечебной меры применяют теплую клизму и дают молоко или вводят в рот 2-3 столовых ложки слабого раствора марганцевокислого калия. Рекомендуется также в течение 12-16 часов выдержать зверя на голодной диете, а потом дать новые более доброкачественные и питательные корма.
Как и у кроликов, у нутрий от неправильного кормления, а иногда и от других причин, могут возникать катары желудка, кишечника, но тимпания и метеоризм бывают редко.
Лечение и профилактика этих заболеваний такие же, как у кроликов.
При кормлении нутрий преимущественно только концентратами или грубыми кормами у них могут возникать скопления твердых каловых масс в толстом отделе кишечника, от которых они никак не могут освободиться. В этих случаях звери часто подолгу лежат на боку, переворачиваются на спину, шевелят передними конечностями, у них снижается аппетит и учащается дыхание. Скопление каловых масс легко прощупывается в подвздошной области. В этих случаях очищение кишечника производится посредством клизм под давлением из спринцовки теплой водой с добавлением касторового масла.
Одновременно необходимо устранить все допущенные погрешности в составе кормовых рационов по соотношению отдельных групп кормов - концентрированных, сочных и грубых.
Из других незаразных болезней у нутрий довольно часто бывают болезни мочеполовых органов. Так, во время случки у самцов-производителей нередко выпадает половой член или вокруг него образуется волосяное кольцо, что делает его неспособным покрывать самок. Поэтому в период случки периодически надо осматривать самцов и, если кольцо уже образовалось, его надо снять. В случае выпадения полового члена его дезинфицируют слабым раствором марганцевокислого калия и вправляют.
Значительно реже наблюдается выпадение у взрослых самок влагалища и прямой кишки. В таких случаях их дезинфицируют описанным способом и осторожно вправляют на место.

Кормление нутрий
Содержание нутрий
Разведение нутрий
Биологические особенности нутрий
Нормы кормления кроликов

Забой нутрий и первичная обработка шкурок

Vasiliy9011 — Mon, 30 Jul 2012 11:20:23 GMT

Забой нутрий и первичная обработка шкурок

Меховая продуктивность. Шкурки нутрий являются основной продукцией нутриеводства. Из выделанных шкурок с натуральным или щипанным волосяным покровом изготавливают манто, жакеты, шапки, воротники и другие изделия, которые пользуются большим спросом у населения$CUT$. Мех нутрий имеет хорошие теплозащитные свойства и высокую износоустойчивость. По носкости в натуральном виде он в десять раз превосходит кроличий и приближается к меху норки и соболя. После щипки носкость меха снижается примерно на одну треть.
Волосяной покров у нутрий неоднородный, В его составе имеются направляющие, остевые, пуховые волосы и вибриссы. Длина направляющих волос у взрослых нутрий колеблется от 40 до 68 мм на хребте и от 25 до 45 мм на брюшке, длина остевых волос от 13 до 43 мм, пуховых - от 16-19 мм на хребте и от 12 до 13 мм на брюшке.
Основную массу волосяного покрова (по количеству) составляют пуховые волосы - до 94% на 'хребте и до 98% на брюшке. Характерной особенностью нутрий является более густой волосяной покров на брюшке, где на 1 см насчитывается до 15-16 тыс. пуховых волос. На остальных участках тела волосяной покров реже в 1,5-2 раза. У самцов волосяной покров примерно на 5% гуще, чем у самок. Густота волосяного покрова зависит в основном от происхождения зверя и первичной обработки шкурок, при которой из-за чрезмерной растяжки шкурки густота волос может быть снижена.
Товарная ценность нутриевой шкурки в значительной мере зависит от ее размера, который зависит от пола, возраста зверя, условий его кормления и содержания, наследственности, качества первичной обработки. В связи с указанным нецелесообразно забивать молодняк на шкурку в возрасте меньше 6-7 месяцев, когда их живая масса еще не достигла 4-4,5 кг.
Однако и передерживать их до 10-11 месяцев также нецелесообразно, так как после 6-7 месяцев нутрии растут очень медленно и их дополнительный прокорм не компенсирует дохода, получаемого за счет незначительного увеличения размера получаемых шкурок. Кроме того, при меньших сроках выращивания молодняка до забоя в группах на их шкурках обычно не бывает закусов или их очень мало, что повышает ценность получаемых шкурок.
Густота и износоустойчивость волосяного покрова в значительной степени определяются также возрастом зверей и состоянием их линьки. В первый год жизни волосяной покров у нутрий неоднократно меняется. Примерно к 40-дневному возрасту у них заканчивается формирование первичного волосяного покрова. В этот период густота волосяного покрова почти в 3-4 раза ниже, чем у взрослых зверей. К 5-6 месячному возрасту заканчивается рост вторичных, а к 8-месячному возрасту третичных волос, которые уже не отличаются от волос взрослых зверей.
У себя на родине, в Южном полушарии, у нутрий линька протекает диффузно равномерно в течение всего года и поэтому при их забое в любое время года с учетом этого фактора шкурки получаются одинакового качества. В наших условиях линька у нутрий в зимнее время несколько замедляется и поэтому при забое их в этот период года получают шкурки более высокого качества, хотя не в такой степени, как у кроликов. Более того, при определенной селекции можно добиться высокого качества шкурок нутрий и при их забое в летнее время.
Забой нутрий и первичная обработка шкурок. Лучшие по качеству шкурки нутрий получают при забое зверей в осенне-зимнее время: в южных районах - с начала декабря по март, в центральных - со второй половины ноября по март и в более северных районах - с начала ноября до второй половины марта. Забой проводят выборочно. С этой целью за 20-30 дней до предполагаемого забоя через каждые 7-10 дней просматривают волосяной покров, отбирая тех, у которых он уже созрел. О зрелости волосяного покрова судят по густоте, длине и блеску (для ости) пуховых и остевых волос. Остевые волосы должны иметь хороший блеск и полностью закрывать подпушь. Длина пуховых волос к моменту забоя должна быть на брюшке не менее 10 мм, а на внутренней поверхности бедер - не менее 7 мм. При расчесывании волосяного покрова на проборе полоска голой кожи должна просматриваться с трудом. Цвет кожи не учитывают, так как у нутрий, в связи с диффузным характером линьки, она почти всегда бывает с синевой. Если нутрии перед забоем грязные, их купают и выжидают определенное время, пока они расчешутся и просохнут.
Если на ферме за 2-3 месяца до забоя будут обнаружены, звери со свалявшимся волосяным покровом, их следует сразу же тщательно расчесать и перевести на содержание в клетки с бетонным полом и бассейном для купания.
Перед забоем нутрий 12-16 часов содержат без корма и воды для купания. Как и кроликов, нутрий удобнее всего убивать резким ударом палки по лбу или за ушами, придерживая ее за хвост. Вместо круглой лучше использовать плоскую палку, чтобы не повредить сильно кожу и не вызвать кровоподтека на голове. После убоя нутрию подвешивают за заднюю ногу над какой-либо посудой для сбора вытекающей крови. Для обескровливания глубоко в рот вводят острый нож с лезвием шириной 2,5-3 см и перерезают шейные кровеносные сосуды. Обескровленную тушку переворачивают вверх головой, несколько раз проводят рукой по животу сверху вниз для удаления мочи. После этого сразу же приступают к съемке шкурки.
Промежуток между моментом убоя и съемкой шкурки не должен превышать одного часа, так как при более продолжительном интервале наступает окоченение нутрии.
Для съемки нутрию подвешивают на крючок за заднюю правую ногу на уровне груди рабочего, затем острым ножом делают кольцевые разрезы кожи на лапах по границе безволосой части. После этого отрезают хвост и разрезают кожу по наружной части бедер от скакательного сустава одной лапы до скакательного сустава другой лапы (рис. 1). Разрез выполняют таким образом, чтобы часть шкурки с огузка переходила на брюшную сторону. После этого начинают снимать шкурку трубкой, осторожно стягивая ее вначале с передних конечностей, с шеи, головы и туловища, перерезая при этом прямую кишку. Съемку шкурки можно производить, оставляя подкожную клетчатку и жировой слой на шкурке или на тушке. В первом случае шкурку просто стягивают с тушки, а во втором левой рукой подтягивают шкурку вверх, а правой рукой большим пальцем или кулаком шкурку отделяют от тушки, подрезая неотделяющуюся подкожную клетчатку и подкожный жир острым ножом. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить кожу.
Снятую парную шкурку сразу же надо обезжирить счистить оставшийся жир и прирезы мяса, которые обычно остаются на голове, шее, под передними лапами и у корня хвоста. Обезжиривать шкурку можно на толстой доске или гладко оструганной конусообразной болванке диаметром около 15 см и длиной 75-100 см, укрепленной на станке, как это показано на рис. 2. Обезжиривают шкурки от хвоста к голове, держа лезвие ножа под углом 45° к поверхности мездры.

Рис. 2 Болванка для обезжиривания шкурок, укрепленная на станке.

Обезжиренные шкурки сразу надевают на правилки волосом внутрь и помещают в сушилку. Лучше всего использовать правилки из струганых досок толщиной 10-15 мм или из фанеры толщиной 7-10 мм или из нержавеющей проволоки диаметром 5-8 мм.

Рис. 3 Универсальная правилка для правки шкурок нутрий различных размеров.

На рис, 3 показана универсальная сплошная правилка, на которой можно сушить шкурки нутрий разных размеров.

По ГОСТ 2916-84 рекомендуются правилки трех размеров, показанные на рис. 4.

Рис. 4 Стандартные правилки
для шкурок нутрий.

В сушильном отделении температура воздуха должна быть в пределах 25-30°С, расстояние шкурок от источника тепла - не менее 1,5-2 м. Готовность шкурок определяют органолептически.
Можно сушить шкурки нутрий и волосом наружу. При этом волосяной покров их после сушки имеет даже более пышный и блестящий вид.
При этом способе используют правилки из нержавеющей проволоки, которые обвивают спиралью из тонкого провода с хлорвиниловой изоляцией с шагом витка 3 мм. Через специальную трубу внутрь шкурки подается подогретый воздух (до 28°+-2° С). Интенсивность подачи воздуха 24м в час.
Все это сильно усложняет сушку шкурок и поэтому этот способ применяется лишь в специализированных звероводческих хозяйствах при наличии для этого соответствующих условий.

Разведение нутрий
Содержание нутрий
Кормление нутрий
Основные операции со шкурками
Раскрой шкур

Разведение нутрий

Vasiliy9011 — Mon, 14 May 2012 15:44:42 GMT

Разведение нутрий

Техника, разведения. Нутриям не свойственна сезонность в размножении и поэтому спаривать их можно в течение всего года. Хотя половая зрелость у нутрий наступает в возрасте 4-5 месяцев, в первую случку самок целесообразно пускать в возрасте 6-8 месяцев, а самцов - в возрасте 7-9 месяцев, когда они достигнут живой массы не менее 4-5 кг. При более раннем спаривании оплодотворяемость, плодовитость и жизненность получаемых щенков $CUT$бывают низкими. Для получения хороших результатов необходимо, чтобы и молодые и взрослые нутрии имели хорошую упитанность, но не были ожиревшими. Поэтому за 20-30 дней до начала случки необходимо осмотреть нутрий, определить их упитанность и состояние здоровья. Нутрий с признаками какого-либо заболевания пускать в случку не следует. Здоровых нутрий с недостаточной упитанностью в оставшиеся до случки дни переводят на усиленное кормление, включая в их рацион наиболее питательные и полноценные корма с витаминными и минеральными добавками.
Календарные сроки случки уточняют в зависимости от половой охоты у самок (самцы активны в любой период года) и целей производства. Состояние охоты продолжительностью 30-40 часов повторяется у самок через каждые 25-30 дней (иногда 50). Определить ее можно по поведению самки (не убегает от самца) и внешнему виду половой щели, которая в это время немного набухает и увлажняется.
Несмотря на отсутствие сезонности в размножении нутрий, очень важно правильно спланировать календарные сроки случек и щенения самок таким образом, чтобы основную массу молодняка выращивать в наиболее благоприятное время года. В табл. 1 приведен примерный график случки и щенения нутрий.

Таблица 1

Примерный график случки и щенения нутрий

При использовании молодых самок только для одного щенения в течении года весной или в начале лета покрывают молодых самок. После окончания лактации и отсадки молодняка самку передерживают 1-1,5 месяца, а затем забивают на шкурку.
Случка самок может производиться несколькими способами.
Для небольших ферм, а также при проведении планомерной племенной работы самым приемлемым является подсадный (ручной) способ. При этом способе самку отлавливают и переносят в клетку к самцу, что позволяет точно знать родословную получаемого потомства. Подсаживать самок можно уже в первые три дня после их щенения. После этого делается перерыв до 24 дней после щенения и затем в течение недели вновь подсаживают самку к самцу. Если в одну из подсадок самка была покрыта, ее подсаживают еще раз на следующий день, так как желательно иметь повторное спаривание. При таком способе самка, как правило, оплодотворяется в первую или вторую охоту. В третью охоту следует случать лишь тех самок, которые не были покрыты в первую или вторую охоту, а так же самок, которые к 50-му дню со дня покрытия оказались неоплодотворенными. При подсадочном способе случки один взрослый самец может обслужить до 8 самок, а молодой - 5-6 самок. Подсадочный способ хотя и хорош с точки зрения племенной работы, но является и самым трудоемким и требует больше клеток, так как все звери содержатся в индивидуальных клетках.
С целью сокращения затрат труда и клеток можно применять так называемое "семейное разведение", при котором в одну клетку помещают 2-4 самки и одного самца. В клетке устанавливают несколько домиков и беременных самок не отсаживают. При этом способе важно подбирать уживчивых между собой самок. С этой целью обычно самок берут из одного помета (сестер), а самца подбирают неродственного. Подобную семью содержат вместе в течение всего года.
Косячный способ применяется чаще всего на крупных фермах на части поголовья зверей, предназначенных для получения товарного молодняка. При этом способе в один загон площадью 25-30 м² помещаются 10-15 самок и один проверенный на половую активность самец. Обычно для этого используются молодые ранее не щенившиеся самки, потомство которых для племенных целей не используется. При таком способе самец сам выбирает и покрывает самок. Через 50 дней самок прощупывают и при определении беременности сразу отсаживают в индивидуальные клетки. Оставлять их в загоне нельзя, так как они начинают забивать холостых самок. Удаляют из загона и всех драчливых холостых самок. Нельзя и подсаживать в загон новых самок, так как остающиеся в загоне самки принимают их враждебно.
В некоторых хозяйствах в один большой загон помещают сразу 30-40 самок и 3-4 самца. При таком вольном спаривании, если какой-либо самец и окажется малоактивным, все самки все равно будут покрыты другими самцами. Однако при этом способе нельзя определить отца щенков и поэтому невозможна настоящая племенная работа.
Косячный и вольный способы спаривания более пригодны для молодых самок, так как взрослые ранее щенившиеся нутрии в больших группах часто ведут себя агрессивно и наносят друг другу всевозможные травмы.
С учётом того, что каждый из описанных способов имеет свои достоинства и недостатки, наиболее целесообразно их комбинировать, применяя на поголовье, предназначенном для получения племенного молодняка, ручной способ случки или "семейное разведение", а для получения товарного молодняка - косячную или вольную случку.
Беременность самок легко определить прощупыванием их на 50-й день после оплодотворения или по внешнему виду молочных сосков.
Опытный зверовод может прощупать зародышей уже на 30-й день их развития. Обычно же рекомендуется их прощупывать на 50-й день, когда они достигают размера около 2 см и прощупываются как мягкие подвижные шарики. К этому моменту заметно увеличиваются и молочные соски, которые у холостых нутрий бывают величиной с просяное зерно и поэтому незаметны.
В отличие от кроликов, перед щенением нутрии не устраивают хорошего гнезда и не выкладывают его пухом.
Щенятся самки обычно ночью или ранним утром. Подготовка к щенению зависит от условий содержания и температуры воздуха. Температура воздуха должна быть не ниже +5°С. При температуре от +5°С до +14°С необходимо в домик класть подстилку из соломы безостых злаков. В более теплое время года самки могут щениться и нормально выращивать подсосных щенков на сетке с ячеёй 16x48 мм без подстилки.
Щенки у нутрий рождаются зрячими, покрытыми короткими волосами и на первый взгляд вполне приспособлены к самостоятельной жизни. Но первые три дня они все же слабые и требуют присмотра. Особенно опасен для них холодный воздух и сквозняки. На сетчатом полу они могут замерзнуть даже при температуре плюс 10°С, а в гнезде с подстилкой - при температуре плюс 5°С. Чтобы этого не случилось, беременных самок накануне щенения на 5-10 дней переносят в какое-либо помещение, в котором температура воздуха не должна быть ниже плюс 10°С, а лучше всего плюс 15°С. Спустя три дня после щенения самку и щенят можно возвращать на прежнее место.
Если самка после родов не съела послед, его следует удалить. Удаляются также все мертворожденные щенки, старая подстилка заменяется на новую. При наличии самок с большими и малыми пометами их целесообразно уравнять, подкладывая часть щенков к малопометным самкам.
Если подсосные щенки имеют здоровый вид и нормально растут, самку можно не беспокоить. В противном случае нужно проверить у самки состояние молочных желез и сосков. Если ««елочные железы дряблые, без достаточного количества молока, щенков от нее подсаживают к другим более молочным самкам. Для этого самку-мачеху примерно на полчаса удаляют из своего гнезда.
В зависимости от состояния щенков и хозяйственных соображений щенков отсаживают в возрасте 45-60 дней, размещая одним или несколькими пометами в одной клетке. Можно делать и наоборот - отсаживать самку, а щенков оставлять на месте.
В возрасте 3 месяцев щенков метят, сортируют по полу и комплектуют в группы для последующего выращивания.
В первые две недели содержания в группах необходимо следить за поведением зверей и проверять их состояние, отсаживая из групп 'драчливых и травмированных. При недостатке клеток травмированных или отстающих в росте зверей содержит совместно с молодняком меньшего возраста.
На протяжении всего периода выращивания молодняка необходимо контролировать его рост и развитие. В качестве ориентира нормального роста зверей можно использовать данные В.Ф.Кладовщикова, приведенные в табл. 2.

Таблица 2

Средняя живая масса и длина туловища молодняка стандартных нутрий при разном типе кормления.

Племенная работа. Для получения хороших результатов при разведении нутрий нужно планомерно и систематически вести с ними Племенную работу - правильно оценивать племенные качества зверей, вести отбор и подбирать родительские пары для спаривания, вести племенной учет.
Комплексная оценка важнейших признаков нутрий (бонитировка) проводится в соответствии с ОСТ 10 10-86 "Пушные звери клеточного разведения. Зоотехнические требования при бонитировке (оценке)".
По этим требованиям в качестве основных показателей приняты: размер и телосложение нутрий, качество опушения и окраска опушения. Проводится бонитировка в период полной зрелости волосяного покрова зверей - в центральных и северных районах обычно в октябре и начале ноября, в южных районах - в конце ноября или в декабре.
Размер и телосложение нутрий оценивают в соответсвии с требованиями, указанными в табл. 3.

Таблица 3

Оценка размера и телосложения нутрий

Качество опушения нутрий оценивают в соответсвии с требованиями, указанными в табл. 4.

Таблица 4

Оценка качества опушения у нутрий

Окраска опушения нутрий оценивается в соответствии с требованиями, указанными в табл. 5.

Таблица 5

Оценка окраски опушения у нутрий

Дополнительно у нутрий оценивают уравненость, подпуши по высоте, табл. 6.

Таблица 6

Оценка уравненности подпуши по высоте у нутрий

Молодняк, продаваемый на племя в возрасте 2-6 мес., бонитируют по происхождению (классу родителей), табл 7.

Таблица 7

Бонитировка молодняка по происхождению

На основании оценки отдельных признаков производится комплексная оценка нутрий (табл. 8).

Таблица 8

Определение класса нутрий по комплексу признаков

Отбор нутрий. Сущность отбора заключается в оставлении на племя лучших зверей и выбраковке худших. При оценке нутрий используют данные бонитировки, учитывают также воспроизводительные способности уже щенившихся самок и используемых взрослых самцов, состояние их здоровья и качество получаемого от них потомства.
Для комплектования основного стада в первую очередь отбирают элитных нутрий, при необходимости пополняя его лучшими представителями других классов. Размер ежегодной браковки, в зависимости от разных причин, может быть разным - обычно он колеблется от 45 до 55%.
Выбраковывать в первую очередь следует всех зверей с плохим качеством волосяного покрова, а так же всех больных. Затем необходимо проверить возраст взрослых нутрий и всех старше 3 лет выбраковать из основного стада. Если нутрия в возрасте 3 лет имеет еще здоровый и бодрый вид и сохраняет высокую продуктивность, ее можно оставить еще год. Выбраковывают всех маломолочных самок, а также самок, у которых были случаи пропустования, абортирования или неблагополучного щенения, хотя они и покрывались полноценными самцами. Выбраковываются и взрослые самцы, если они малоактивны или когда покрытые ими самки остаются неоплодотворенными или дают малочисленные пометы. Нежелательно оставлять в стаде и очень агрессивных зверей.
Подбор нутрий. Важнейшим элементом племенной работы, является подбор родительских пар для спаривания. Успех подбора обеспечивается качеством подбираемых зверей, условиями их кормления и содержания, а также условиями выращивания получаемого потомства. Основное условие успешного подбора - к лучшим самкам подобрать лучших самцов. Учитывают при этом и возраст зверей. Обычно к самкам подбирают самцов старших по возрасту на месяц и более. Если какие-либо самки уже спаривались с определенным самцом и дали хорошее потомство, их следует вновь закрепить за ним.
В нутриеводстве практикуют индивидуальный или групповой подбор. Первый применяют при подсадочной (ручной) случке и семейном разведении, а второй - при косячной или вольной случке в загонах.
Как и в кролиководстве, в зависимости от качества имеющихся зверей и целей разведения, подбор пар для спаривания может быть однородным и разнородным (см. раздел "Кролиководство").
Племенной учет. Для улучшения имеющихся нутрий необходимо систематически и аккуратно вести племенной учет. Без него племенная работа затрудняется, а при наличии большого поголовья становится невозможной. Основной первичной формой племенного учета служат карточки-трафаретки, прикрепляемые к клеткам зверей. Для ведения учета на ферме достаточно иметь трафаретки на зверей основного стада и ремонтный молодняк (одна форма) и на прочий молодняк (вторая форма). На трафаретки первого вида простым карандашом записывается тип зверя, номер, пол, дата рождения, а на другой - пол, количество голов по типам, месяц рождения.
На трафаретке самки указывают также дату покрытия (при ручной случке) или дату подсадки самца, тип и номер самца, покрывшего эту самку, дату установления беременности, дату щенения, количество рожденных и выращенных щенков, а на трафаретке самца - дату покрытия самок или подсадки в косяк, тип и номер самок.
Кроме трафареток необходимо иметь журнал размножения и бонитировки нутрий, в который заносят следующие сведения: тип, номер, родословная, бонитировка и год рождения самки и самца, дата покрытия и щенения, количество родившихся щенков (живых, мертвых, выращенных), тип, номер и пол щенка, показатели бонитировки (тон окраски, размер и телосложение, качество опушения, окраска, класс, уравненность подпуши, назначение на племя или забой).
Мечение нутрий проще всего производить путем небольших вырезов ножницами на перепонках задних лап и ушей. Применяемый ключ мечения может быть самым разнообразным, например на левой лапе вырези в левой, средней и правой перепонках могут означать единицы; на правой лапе - десятки, а на ушах сотни. Надо только обязательно записать этот ключ, чтобы не забыть его и не перепутать меченых зверей. Вырези можно делать в виде клина с основанием 3-4 мм и длиной около 10 мм.

Содержание нутрий
Кормление нутрий
Нормы кормления кроликов
Биологические особенности нутрий
Зеленые корма для кроликов

Содержание нутрий

Vasiliy9011 — Mon, 14 May 2012 14:58:49 GMT

Содержание нутрий

Рис. 1 Схема клетки для нутрий с сетчатым выгулом и деревянным домиком.

Нутрии теплолюбивые животные и поэтому круглый год содержать их в клетках или загонах под открытым небом можно лишь в южных районах страны - Закавказье или Средней Азии. Во всех остальных районах применяется комбинированная или закрытая системы содержания, когда нутрий зимой или в течение всего года содержат в сараях (шедах) или закрытых помещениях.
При всех системах содержания применяют клетки разной конструкции в двух вариантах - с бассейнами для купания и без бассейнов.$CUT$
По нормам технологического проектирования звероводческих ферм (ОНТПЗ-77) основное стадо нутрий рекомендуется содержать в сарае (шедах) или сблокированных открытых индивидуальных клетках, а молодняк - в загонах.
Длина сараев (шедов) произвольная в зависимости от поголовья, но не более 120 м.При строительстве нескольких сараев (шедов) их располагают параллельными рядами. Ориентация сараев меридиальная, в зависимости от местных условий допускается отклонение в пределах до 45°. В южных районах допускается широтная ориентация, также с отклонениями от нее до 45°. Каналы, объединяющие бассейны клеток для основного стада нутрий, располагают параллельно, а магистральный канал перпендикулярно к продольной оси сараев (шедов). Открытые индивидуальные клетки для основного стада нутрий блокируют в ряды (в ряду не более 50 клеток). Загоны для молодняка нутрий располагают параллельными рядами по 10 шт. в ряду. Между рядами загонов со стороны домиков устраивают кормо-навозные проходы, а со стороны бассейнов - служебные. По обе стороны служебных проходов оборудуют каналы, объединяющие бассейны. Перпендикулярно к проходам и каналам проектируют магистральный канал.
Территория нутриеводческой фермы должна иметь ограждение (сетчатое или сплошное) с заглублением не менее 30 см и высотой от земли не менее 1,5 м.
Расстояние между сараями (шедами) в одном ряду 4 м, между отдельно стоящими клетками в одном ряду 0,8-1 м, между рядами клеток 1,5 м, между рядами домиков в загонах 1,8 м, между каналами (служебный проход) - не менее 1 м.
Сарай (шед) для содержания нутрий представляет собой прямоугольное в плане сооружение. По продольной оси сарая устраивают центральный проход, по обеим сторонам которого размещают клетки на высоте 0,7-0,8 м от пола. В одном из торцов сарая (шеда) устраивают площадку для хранения инвентаря, суточного запаса подстилки и кормов. Клетки для нутрий размещают внутри сарая (шеда) на его продольной стене, а выгул и бассейн - снаружи этой стены. Домик предназначается для укрытия от непогоды и щенения самок. В наружной стене домика, отделяющей его от выгула, делается квадратный лаз размеров 20x20 см с шибером. В фасадной стене домика со стороны центрального прохода делается дверка таким образом, чтобы между ней и полом домика образовалась щель высотой до 12 см, в которую вставляют откидную кормушку-лоток.
Открытая индивидуальная клетка (без бассейна) для содержания основного стада нутрий состоит из сетчатого выгула и домика (рис.1). В стене домика устраивают лаз с шибером. Стену выгула со стороны кормо-навозного прохода оборудуют дверкой и кормушкой; пол выгула перед кормушкой делают сплошным на ширину 30 см. Внутри выгула устанавливают ванну-поилку, из которой нутрии пьют воду и смачивают волосяной покров. Устанавливают клетки на столбах на высоте 0,7 м от уровня земли.
Загон для молодняка нутрий состоит из трех частей: домика, выгула и бассейна. Два сблокированных домика устанавливают на земле вдоль кормо-навозного прохода на границе двух смежных загонов. Домик имеет односкатную открывающуюся крышку. В продольной стене домика, обращенной к выгулу, устраивают не менее двух лазов (25x20 см) с шиберами. Выгулы и бассейны разделяют глухими перегородками высотой 0,8 м.
Для стоительства клеток применяют металлическую оцинкованную сетку с размером ячеек 18-25 мм. Домики и клетки, изготовленные с деревянным каркасом, обивают изнутри материалом, не поддающимся прогрызанию (металлической сеткой, оцинкованным железом, асбоцементными листами и др.).
Нормы площади клеток на одну голову в сараях (шедах), в домике, выгуле и бассейне одинаковые - в каждом по 0,64 м² (0,8x0,8 м); выгул 1,2 м² (1,5x0,8 м). Загон для молодняка (в расчете на 1 голову молодняка, в загоне до 30 голов): домик 0,13 м² (длина всего загона на 30 голов молодняка 4 м, ширина 1 м), выгул 1,23 м² (на все поголовье 4,8x3,85 м), бассейн 0,36 м² (на все поголовье 4,8x1,12 м).
Высота домика для нутрий в сарае (шеде) не менее 50 см, в открытых клетках и загонах со стороны выгула 80 см и с противоположной стороны 60 см.
В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха от минус 10ºС до минус 20ºС в холодное время года молодняк размещают в клетках нутрий основного стада по 5-7 голов.
В качестве подстилки для нутрий используют солому безостых злаков и сено, год требуется заготовить 25 кг, а 10 кг соломы.
В последнее время в связи с внедрением сухого типа кормления полнорационными гранулами стало более выгодным содержать нутрий круглый год в закрытых помещениях в многоярусных сетчатых выгулах, без домиков и подстилки. При этом способе содержания потребность нутрий в воде для питья и смачивания волоса удовлетворяется за счет автоматических поилок. Специальных бассейнов не устраивают. В помещении поддерживается необходимый микроклимат, уборка навоза механизированная. Дезинфекция выгулов производится влажным методом без эвакуации зверей. Этот способ содержания наиболее приемлем для крупных нутриеводческих ферм.
При содержании нутрий в закрытых помещениях в зимнее время температура воздуха в помещении поддерживается на уровне +15°С. Это оптимальная температура для нутрий.

Рис. 2 Схема клетки для нутрии с сетчатым выгулом и деревянным домиком.

При кормлении сухими гранулами для содержания нутрий основного стада (самка со щенками до отсадки или взрослый самец) достаточно иметь выгул размерами 500x700x450 мм. Двухъярусный блок изготавливают на шесть выгулов: три сверху и три снизу. На передней сетчатой стенке выгула навешивается опрокидывающаяся металлическая бункерная кормушка и автопоилка. В качестве последних могут использоваться автопоилки для свиней ПБП-1А или ПБС-1. В двухъярусных выгулах самцов-производителей содержат в крайних верхних ярусах. Схема двухъярусного блока выгулов для взрослых нутрий и бункерной кормушки

Рис. 3 Бункерная кормушка для гранулированных кормов, мм: 1 - бункер, 2 - лоток, 3 - ограничительная планка, 4 - поддон, 5 - щека.

показана на рис. 2 и 3.
При наличии большого поголовья молодняка выгулы наиболее целесообразно устраивать в три яруса. На рис. 14 показана схема трехъярусного блока для выращивания молодняка с указанием их основных размеров. На каждом выгуле устанавливается одна бункерная кормушка и одна автопоилка. Перегородки между ярусами одинарные сетчатые. Один выгул рассчитан на 5-6 голов молодняка.

Рис. 4 Схема трехъярусного блока выгулов для молодняка нутрий, мм: 1 - выгул верхнего яруса; 2 - выгул среднего яруса; 3 - выгул нижнего яруса; 4 - кормушка; 5 - поилка; 6 - дверка.

Этот способ содержания можно применять и при кормлении нутрий влажными кормосмесями. Однако в этом случае конструкции выгулов усложняются из-за необходимости устройства между ярусами выдвижных поддонов или сплошных перекрытий. Кроме того, замена бункерной кормушки для гранул на лотковую кормушку для увлажненных кормов вызывает необходимо увеличения ширины выгула по фронту кормления с 500 до 750 мм.
При использовании стандартных открытых клеток без бассейнов в
районах с холодной зимой их можно на зимнее время переносить в зимовочные сараи.
При установке таких клеток в сарае целесообразно в целях экономии площади сарая внутри размещать только домики, а выгула выводить наружу. Для этого в стене сарая делается квадратное отверстие (лаз) размером 20x20 см. с шибером. В морозные дни этот лаз перекрывается, а в хорошую погоду открывается.
При содержании без воды для купания качество меха нутрий несколько снижается. Чтобы этого не произошло, рекомендуется оборудовать клетки "кивковыми" поилками, из которых часть воды при питье выливается на зверя. При таком способе поения качество шкурки улучшается.
Кивковая поилка проста

Рис. 5 Кивкован автопоилка для нутрий: 1 - стальная трубка; 2 - резиновый шланг; 3 - направляющая скоба; 4 - шайба; 5 - штуцер; 6 - труба.

по конструкции (рис. 5) и ее можно изготовить в домашних условиях. Это стальная трубка (1), лучше нержавеющая, с отверстием диаметром 2,5-3 мм, длиной 170 мм, вставленная в толстостенный резиновый шланг (2) длиной 120 мм, второй конец шланга надет на штуцер (5), ввернутый или впаянный в трубу (6). Трубку вставляют в паз направляющей скобы (3, а, б последовательность ее изготовления), которую закрепляют на сетке передней стенки клетки так, чтобы угол наклона трубки был 45°. На трубку перед ее установкой в паз направляющей скобы устанавливают шайбу (4), предохраняющую резиновый шланг от перетирания о скобу. Надежность крепления шланга на трубке обеспечивается развальцовкой ее конца и проволочной скруткой.
Необходимый уровень воды в поилках (20-30 мм от верхнего края трубки) устанавливается с помощью уравнительного бачка или поплавковой автопоилки (одна автопоилка на 8-10 кивковых поилок).
Работает автопоилка так: нутрия, нажимая лапой на трубку, наклоняет се. При этом резиновый шланг сгибается и трубка перемещается вниз. При опускании ее верхнего конца ниже установившегося уровня воды в системе вода выливается из трубки. В исходное положение трубку возвращает упругий резиновый шланг.
При отсутствии таких поилок следует за 15-20 дней до забоя обливать волосяной покров нутрий из тонкоструйных распылителей - по 10-15 минут через каждые 5 дней. Иногда с этой же целью в личных подсобных хозяйствах нутриеводы применяют купание нутрий в бочках с водой, опуская их в воду по 3-4 раза на 10-15 секунд ежедневно в течении последних двух недель до забоя. При опускании в воду нутрий удерживают за хвост.
Помимо описанных клеток при содержании нутрий с водой для купания могут быть использованы стационарные бетонные и переносные сетчатые клетки (рис. 6).

Рис. 6 Двухъярусная клетка для нутрий: 1 - сетчатый выгул: 2 - кивковая поилка; 4 - бункерная кормушка для влажных мешанок; 4 - поддон.

Стационарные клетки применяются в районах с непродолжительной и мягкой зимой. Переносные клетки могут использоваться в любых районах страны, так как на зимнее время их размещают в закрытых помещениях (сараях), к которых поддерживают положительную температуру воздуха.

Рис. 8 Схема стационарной наземной клетки для нутрий с бассейном.

Стационарная наземная клетка состоит из домика-гнезда, выгула-берега и бассейна-водоема. Стенки выгула строят высотой не менее 80 см. При меньшей высоте по их периметру внутрь устраивают козырек шириной 30 см, чтобы нутрии через эти стенки не могли перелезть.
Пол в выгулах устраивается с наклоном в сторону бассейна. Длина бассейна 60-80 см, глубина воды 30-40 см.
Стационарные клетки описанной конструкции, хотя и дают хорошие результаты по воспроизводству стада и получению шкурок высокого качества, довольно дорогие и трудоемкие в обслуживании. Поэтому для этой системы содержания более пригодны переносные клетки, конструкции Г.В.Соколова. В теплое время года такие клетки устанавливают на берегу какого-либо водоема (озера, пруда, канала, ручья и т.п.), а на зиму их переносят в зимовочные сараи.
Сетчатый выгул в летнее время

Рис. 7 Бункерная кормушка для влажных мешанок: 1 - бункер; 2 - поддон; 3 - ось.

опускается одним концом в водоем таким образом, чтобы внутри его образовался бассейн длиной не менее 75 см. Домики этих клеток имеют форму прямоугольных ящиков с торцовыми стенками разной высоты и наклонной крышей. Домики состоят из гнездового и кормового отделений и соединяются с выгулом деревянной квадратной трубой (20x20 см), длиной 50 см. Внутри домик обивается металлической сеткой. В гнездовом отделении пат сетчатый, а в кормовом - сплошной деревянный. Домик сверху закрыт крышкой. Для лучшего утепления под наружной крышкой на расстоянии 12-15 см делают дополнительную сетчатую крышку, на которую зимой кладут сено или солому. Сеточная крышка пропускает влагу, выделяющуюся при дыхании нутрий, и поэтому в домике всегда сухо. Стенки домика, выгула и пол обычно изготавливают из бетона. Можно их делать (за исключением пола) и из красного кирпича, с последующей его штукатуркой.
При строительстве стационарных клеток с водой для купания в более северных районах домики делают двухкамерными, используют одну камеру как кормовое отделение, а другую - как гнездо. В этом случае кормовое отделение располагают около отверстия - лаза на выгульную площадку. Лазы делают квадратными 20x20 см. Размеры домика определяются в зависимости от размещаемого поголовья. Например, для двух-трех самок с подсосными щенками (при семейном разведении) или для 5-7 голов отсаженного молодняка домики можно строить длиной 100 см и шириной 60-80 см. Высота передней стенки домика любых размеров 70 см, задней стенки 50 см. Выгул рекомендуется строить длиной от 100 до 250 см и шириной от 80 до 140 см.

Кормление нутрий
Биологические особенности нутрий
Содержание кроликов в наружных клетках
Содержание в крольчатниках
Нормы кормления кроликов

Кормление нутрий

Vasiliy9011 — Tue, 08 May 2012 13:11:15 GMT

Кормление нутрий

Нормы кормления. Нормы кормления нутрий определяются с учетом их живой массы, возраста, физиологического состояния и способа содержания. Потребность к питательных веществах и энергии по сезонам года не дифференцирована. Это обусловлено тем, что хотя в осенне-зимнее время обмен веществ и энергии у нутрий и выше на 10-1.5%, чем летом, но примерно на столько же в это время лучше и использование кормовых рационов за счет включения в них$CUT$ значительного количества корнеплодов. Кроме того, зимой у нутрий несколько снижается активность и потребление кормов.
В кормовых нормах для нутрий предусмотрена потребность в обменной энергии, протеине, клетчатке, фосфоре, кальции, поваренной соли и витаминах А (или каротина), Д, Е и В!2 (табл. 1 и 2).
Нутрии плохо переваривают грубые корма с высоким содержанием клетчатки и поэтому сено и траву в их рацион можно включать лишь в ограниченных количествах.
В качестве зеленых кормов наряду с сеяными травами можно использовать различные дикорастущие растения. Наиболее охотно нутрии поедают одуванчик, донник, клевер, ботву моркови, капустный лист. Сурепку и люцерну едят неохотно. Любимым кормом для нутрий являются корневища рогоза, тростника, камыша, которым в основном питаются на воле. При использовании дикорастущих трав следует остерегаться ядовитых растений. В зимнее время можно скармливать облиственные ветки ивы, дуба, вербы, тополя, березы. Ветки осины, ольхи, клена и рябины поедают плохо, а от веток липы, ясеня и черемухи совсем отказываются.
Как и для кроликов, веточный корм для нутрий лучше заготавливать в летнее время.
При клеточном содержании основу рациона составляют концентрированные корма, в состав которых включают зерно злаковых и бобовых культур, комбикорм, жмых, шрот, дрожжи, корма животного происхождения.
При смешанном типе кормления в рационы нутрий рекомендуется включать (по обменной энергии): концентрированных кормов от 70 до 85%, молодой травы летом до 15-20%, корнеплодов (свеклы) зимой до 20-30%, травяной муки или хорошего бобового сена до 3-15%.

Таблица 1

Нормы кормления нутрий при наружном содержании с бассейнами

Таблица 2

Нормы кормления нутрий при содержании в закрытых помещениях без бассейнов

Состав концентрированных кормов лучше разнообразить, включая в него до 90% комбикорма и зерна злаковых культур и до 10% смеси из зерен бобовых, жмыха, кормов животного происхождения.
При наличии значительного поголовья нутрий суточные рационы удобно составлять из расчета на порцию, равную 100 ккал. Далее исходя из общей потребности в калориях, на все стадо зверей подсчитывают количество таких порций в сутки. Перемножив количество кормов того или иного вида в одной порции на их общее количество, находят суточную потребность в кормах на всю ферму.
Примерный состав одной такой порции приведен в табл. 3

Таблица 3

Примерный состав порции (в граммах)

При организации кормления нутрий и определения годовой потребности в кормах удобно пользоваться также примерными рационами, приведенными в табл. 4.
При кормлении по рекомендуемым примерным рационам в год на одну взрослую нутрию требуется (с учетом потерь в процессе приготовления и складирования) 60 кг комбикорма или зерна злаковых, 5 кг зерна бобовых, жмыха и дрожжей (в совокупности), 4 кг рыбной или мясокостной муки, 100 кг корнеплодов, 50 кг травы, 10 кг травяной «иди сенной муки или сена и 0,6 кг поваренной соли. На одну голову молодняка при выращивании до 6 месяцев требуется: комбикорма или зерна злаковых 16 кг, зерна бобовых, жмыха и дрожжей 1,2 кг, рыбной и мясокостной муки 1 кг, корнеплодов 25 кг, травы 15 кг, травяной муки или сена 1 кг, соли 0,15 кг, а при выращивании до 10 месяцев соответственно 33 кг, 2,2 кг, 1,8 кг, 45 кг, 3,3 кг, 0,3 кг.

Таблица 4

Примерные рационы для нутрий при смешанном типе кормления,
г на голову в сутки

Таблица 5

Примерная квартальная и годовая потребность в кормах для нутрий (кг на одну голову)

В составе концентрированных кормов лучше всего использовать специальный комбикорм, изготавливаемый по рецепту К-91-1. В составе этого комбикорма содержится (в % по массе): ячмень молотый 45, кукуруза дробленая 40, шрот подсолнечный 8, рыбная мука 6, мел кормовой 0,5, соль поваренная 0,5.
Хорошие результаты можно получить и при кормлении нутрий полнорационными гранулированными комбикормами. Состав таких комбикормов указан в табл. 6.

Таблица 6

Состав полнорационных гранулированных комбикормов для нутрий (в % общей массы)

Длина гранул для нутрий 10-12 мм, диаметр 4,7-бмм, крошимость не более 5% и объемная масса 0,5-0,7 кг/л.
При отсутствии специального комбикорма для нутрий можно использовать комбикорма, изготавливаемые для свиней и телят, в которых мало сырой клетчатки.

Техника и гигиена кормления нутрий. Эффективность кормления и состояние здоровья нутрий определяется не только составом рациона, но также и тем, как подготовлены корма к скармливанию и в какое время их раздают.
При кормлении нутрий полнорацйонными увлажненными мешанками можно половину корма раздать утром и вторую половину - вечером. Примерное соотношение в таких мешанках концентрированных и сочных кормов 1:1,5. В конкретных условиях это соотношение уточняется с учетом наличия кормов и их посдаемости. При кормлении зверей такими мешанками их консистенция в теплое время года должна быть более жидкой, а в холодное - густой (полусухой).
Если же корма даются раздельно, то наиболее целесообразно утром раздать 75-80% концентрированных кормов, в полдень - корнеплоды и вечером - остальную часть рациона.
В холодную погоду корнеплоды лучше раздавать даже два раза в сутки небольшими порциями, чтобы они не успели замерзнуть. С целью ускорения поедания иногда корнеплоды посыпают пшеничными отрубями.
Полнорационные гранулированные корма можно засыпать в автокормушки сразу на один-два дня.
Взрослым нутриям зерно злаковых культур можно давать и дробленым и в цельном виде, молодняку - только дробленым или в виде каши, в которую желательно добавить молоко и другие корма животного происхождения, а также соль и мел. При использовании цельного зерна кукурузы, гороха их перед раздачей следует вымочить или сварить.
Корнеплоды скармливают сырыми. Необходимо только хорошо очищать их от земли, вымыть и нарезать кусками. Нельзя давать нутриям промерзшие или загнившие корнеплоды. Сырой картофель нутрии едят плохо и поэтому его следует использовать в вареном виде. Вареный картофель лучше скармливать в составе полнорационных мешанок, заменяя им до половины зерновых. Взамен одной части зерна по массе берется три части вареного картофеля.
Для равномерного распределения в составе кормовой мешанки поваренной соли ее целесообразно вначале растворить в воде, которая берется для увлажнения кормосмеси. В эту же воду добавляется мел. Свежую зелень дают один раз в сутки в кормовом отделении домика или выгула, а сено - два-три раза в неделю в кормовом отделении домика.
Силос и сенаж нутрии едят плохо и их обычно в рационы не включают.
Свекольную ботву можно скармливать понемногу только взрослым холостым нутриям, лучше в смеси с другой зеленью, обладающей вяжущими свойствами.
Все новые корма вводят в рацион постепенно, увеличивая дачу до полной нормы в течении 5-10 дней. Особенно это "важно соблюдать при переходе с зимнего кормления на летнее и с летнего на зимнее.
Если качество нового корма вызывает сомнение, его следует испытать вначале на небольшом поголовье взрослых холостых зверей.
При любом типе и способе кормления необходимо бесперебойно обеспечивать зверей чистой питьевой водой.

Биологические особенности нутрий
Нутрии различных цветовых групп
Нормы кормления кроликов
Зеленые корма для кроликов
Сочные корма для кроликов